-600g de carne de porco (aqui já usei barriga cortada, mas o lombo também serve)
-100g de açúcar
-3 colheres de sopa de nuoc mâm
-1 colher de chá de caldo de galinha em pó
-2 colheres de sopa de óleo
-1 chalota
-1 ou 2 cebolinhas chinesas
-1 pequena pimenta vermelha
-1 ovo cozido
– pimenta preta do moinho
Acrescentar a carne com a sua marinada.
Verter o óleo e deixar ferver.
Para a frigideira! Para as pimentas, pode-se retirar algumas das sementes para evitar ter um prato demasiado forte. Este não é o objectivo desta receita.