Accueil Flapjacks vegan, nozes de chocolate e manteiga de amendoim

Flapjacks vegan, nozes de chocolate e manteiga de amendoim

Difficulté : Fácil
Catégorie : Doce
Cout : Acessível

Esta é uma receita naturalmente vegetariana e sem glúten. Gosto de oferecer este tipo de escolha de vez em quando, especialmente quando o resultado é tão delicioso. Coloco “flapjacks” porque estas barras são muito semelhantes, mas a consistência faz lembrar um biscoito grande e mastigável. Os meus amigos e eu gostámos e devo admitir que não esperava que fosse tão bom! Para ser testado urgentemente…

Receita para uma lata de bolo de 31x10cm (tomei a lata de bolo Kitchenaid):

  • 30g de óleo de coco desodorizado derretido
  • 45g de manteiga de amendoim não adoçada (puré de amendoim)
  • 95g de xarope de ácer
  • 40g de vergeoise castanha
  • 1 colher de chá de baunilha líquida
  • 120g de farinha de aveia
  • 40g de aveia em pó num liquidificador
  • 80g de nozes
  • 80g de chocolate preto

Verter o óleo de coco derretido, manteiga de amendoim, xarope de bordo, vergeoise e baunilha para um recipiente.

Acrescentar os flocos inteiros e os flocos moídos.

Acrescentar também as nozes picadas.

Misturar bem e adicionar os pedaços de chocolate. Tinha algumas pepitas de Cacao Barry grandes, mas uma barra cortada em pedaços grandes (80g) vai servir perfeitamente.

Uma última mistura e está feito!

Verter para uma lata de 31X10cm revestida com papel vegetal. Ou num molde quadrado de 17cm.

Cozer num forno pré-aquecido a 175°C durante 18-20 minutos.

Deixar arrefecer completamente antes de cortar em pedaços.

Pode armazená-los durante muito tempo numa caixa hermética!

img 1069 3 1920x2469 1

Flapjacks Vegan, noix chocolat et beurre de cacahuètes

Voici une recette naturellement végane et dans gluten. J’aime bien proposer ce genre de choix de temps en temps, d’autant plus quand le résultat est délicieux à souhait. J’ai mis « flapjacks » car ces barres s’en rapprochent beaucoup, mais la consistance rappelle bien un gros cookie bien moelleux. Mes amis et moi-même nous sommes régalés et j’avoue que je ne m’attendais pas à ce que ce soit aussi bon ! À tester de toute urgence…
Pas encore de notes
Prep Time 15 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 35 mins
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Américaine
Servings 6 personnes
Calories 333 kcal

Ingredients
  

Instructions
 

  • Versez l’huile de coco fondue, le beurre de cacahuètes, le sirop d’érable, la vergeoise, la vanille dans un récipient.
  • Ajoutez les flocons entiers et les flocons réduits en poudre.
  • Ajoutez également les noix en morceaux.
  • Mélangez bien puis ajoutez les morceaux de chocolat. Il me restait des grosses pépites Cacao Barry, mais une tablette coupée en gros morceaux (80g) fera très bien l’affaire.
  • Un dernier mélange et c’est terminé !
  • Versez dans un moule de 31X10cm chemisé de papier sulfurisé. Ou bien dans un moule carré de 17cm de côté.
  • Faites cuire au four préchauffé à 175°C en chaleur tournante, pendant 18-20 minutes.
  • Laissez totalement refroidir avant de couper en morceaux.
  • Vous pourrez les conserver longuement dans une boite hermétique !

Nutrition

Calories: 333kcalCarbohydrates: 32gProtein: 6gFat: 22gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gTrans Fat: 0.003gCholesterol: 0.4mgSodium: 39mgPotassium: 272mgFiber: 3gSugar: 20gVitamin A: 7IUVitamin C: 0.1mgCalcium: 43mgIron: 2mg
Keyword Cake, Vegan
Tried this recipe?Let us know how it was!

3 commentaires

elisabeth scherfling 30 outubro 2021 - 21 h 13 min

Dommage votre recette contient du gluten car l’avoine en contient, même si c’eset moins que dans le blé, ça reste important pour les allergiques. La règle mnémotechnique c’est SABO : Seigle Avoine Blé Orge pour retenir les céréales qui en contiennent.

Répondre
PUECH 1 novembro 2021 - 18 h 02 min

Merci pour cette super recette Bernard, elles sont super bonne

Répondre
azalee 3 novembro 2021 - 2 h 49 min

Merci Bernard ,
cette recette semble faite pour moi… tout ce que j’aime…. bravo

Répondre

Laisser un commentaire

Recipe Rating