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Ensopado de bochecha de bife com bacon do campo

Catégorie : Sal

 

Ensopado de bochecha de bife com bacon do campo

Durante o Inverno, quero pratos que fervam durante muito tempo e que dêem à casa inteira um aroma agradável. Desta vez proponho um guisado de bochecha de vaca e bacon de camponês. A bochecha de bife é por vezes assustadora, mas é uma carne muito tenra que se presta perfeitamente a este prato. O objectivo é obter uma carne totalmente desfiada num molho que concentre todos os deliciosos sabores. Tudo isto será incrível com massa cozida al dente. Há, portanto, um caldo a ser feito antes de começar a cozinhar este prato. Mas o resultado está à altura das expectativas. Parece um molho simples, mas tem sabores requintados!
Ainda sem notas
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Keyword banha, carne de vaca, guisado
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Avis de la recette




6 comentários

taquine 7 fevereiro 2019 - 15 h 32 min

Difficile et non pratique d'imprimer étant donné que vous mettez des photos entre chaque description de la recette.
Ne pourriez-vous pas limiter les photos (certaines non indispensables). Merci pour votre réponse, bon après-midi.

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admin 10 fevereiro 2019 - 13 h 01 min

Sur la version ordi du blog, vous avez une icône impression qui donne la recette sans les photos…

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Florent 10 fevereiro 2019 - 15 h 30 min

Ce n'est pas très développement durable que de vouloir imprimer une recette qui est sur le net 😉 De mon coté les photos m'ont servi pour voir la quantité de bouillon à mettre, la taille des morceaux de viande. Plus que 4h de cuisson et ça sera la dégustation!

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Hugo 11 fevereiro 2019 - 10 h 10 min

Imprimer n'est pas très écologique (surtout à notre époque) ! Et l’intérêt des recettes de Bernard tient justement dans les nombreuses photos (ô combien inutiles…!). Mais si vous préférez vous pouvez aussi utiliser le livre de Ginette Mathiot "Je sais cuisiner", qui contient plein de belles pages dépourvues de photos non indispensables. À bon entendeur 😉

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M@ryline 18 fevereiro 2019 - 15 h 45 min

Bonjour,
recette testée ce jour… en cherchant une illustration sur le net pour mettre votre lien sur mon blog, je trouve un site où est mis votre recette sans lien vers vous??? est-ce normal ? (site : quecuisine.com) on déguste ce soir mais d'ores et déjà les parfums dans la cuisine sont fameux !!

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Anonyme 12 março 2019 - 13 h 18 min

Bonjour,
Ne buvant jamais d'alcool, j'aurais besoin de savoir quel type de vin rouge je dois utiliser pour cette recette.
Merci par avance.

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