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Tartufata de Presunto de Coquillettes

Difficulté : Fácil
Catégorie : Sal
Cout : Barato

Com os amigos, por vezes comemos no Bouillon em Paris. É realmente barato, bem servido e muito bom! Encomendei este prato várias vezes e pensei poder oferecer-lho, pois é tão simples e, sobretudo, demora apenas 5 minutos a fazer! Com o tempo frio, é o tipo de comida rápida e fácil que delicia as papilas gustativas. No final é quase um prato de criança adaptado aos adultos, com os tartufados a transformá-lo completamente!

Recette pour 4 personnes :

  • 350g de moluscos
  • 300g de presunto, fatiado grosseiramente
  • 4 colheres de sopa de tartufata
  • 15cl de creme líquido
  • 2 grandes puxadores de manteiga salgada
  • um pouco de cebolinho finamente cortado
  • um fio de azeite de trufas, se tiver algum à mão!

Instructions :

Esta receita está pronta em 5 minutos! Cozinhar as conchas em água com sal a ferver, o tempo indicado é normalmente de 3 minutos.

 

Pegar em fatias grossas de presunto para fazer cubos pequenos.

Quando as coquillettes estiverem prontas, devolva-as à panela em lume brando com o creme e tartufata.

Misturar bem, adicionar o presunto e a manteiga.

 

Um pouco de cebolinho, um fio de azeite de trufas se tiver algum no armário e já está!

Tudo o que tem de fazer é sentar-se para comer!

 

Coquillettes Jambon Tartufata

Avec des amis, on mange parfois au Bouillon à Paris. C’est vraiment très peu cher, bien servi et bien bon ! J’avais commandé ce plat plusieurs fois et je trouvais que je pouvais vous la proposer, car il est d’une simplicité enfantine et surtout se fait en 5 minutes top chrono ! Avec le froid, c’est le genre de petits plats vite faits bien faits qui ravissent les papilles. Au final c’est presque un plat enfantin adapté aux adultes, avec la tartufata qui le transforme totalement !
Ainda sem notas
Prep Time 2 mins
Cook Time 3 mins
Total Time 5 mins
Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Servings 4 personnes
Calories 517 kcal

Ingredients
  

Instructions
 

  • Cette recette est prête en 5 minutes ! Faites cuire les coquillettes à l’eau bouillante salée, le temps indiqué est en général 3 minutes.
  • Prenez du jambon en tranches épaisses pour pourvoir faire des petits cubes.
  • Quand les coquillettes sont prêtes, remettez dans la casserole sur feu doux avec la crème et la tartufata.
  • Mélangez bien, ajoutez le jambon et le beurre.
  • Un peu de ciboulette, un trait d’huile de truffe si vous en avez dans le placard et c’est déjà terminé !
  • Il ne vous reste plus qu’à passer à table !

Nutrition

Calories: 517kcalCarbohydrates: 66gProtein: 28gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gTrans Fat: 0.02gCholesterol: 48mgSodium: 902mgPotassium: 410mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 12IUCalcium: 24mgIron: 2mg
Keyword Presunto, Tartufata
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