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Ensalada de pollo y naranja

Difficulté : Fácil
Catégorie : Sal
Cout : Asequible
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C’est encore les vacances d’été et j’ai envie de prolonger un peu cette sensation ! Ce n’est pas à proprement parler une recette, mais une idée de salade où les éléments fonctionnent bien entre eux ! C’est frais, léger et absolument délicieux et nourrissant. La sauce, avec sa touche d’huile de sésame grillé, va donner à l’ensemble une belle tonalité exotique. N’hésitez pas à ajouter des fruits secs, comme des cacahuètes ou des amandes grillées et des herbes aromatiques !

Pour 4 personnes :

  • De 12 a 16 tiras de pollo
  • 1 manzana
  • 1 granada
  • 1 abogado
  • 1 naranja
  • 250 g de tomates cherry
  • semillas de sésamo negro
  • cacahuetes, cilantro
  • ensalada verde

Pour la sauce :

  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de zumo de naranja
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ó 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
  • sal pimienta

Prepare toda la fruta. Lavar los tomates y cortarlos por la mitad. Pele la manzana y córtela en cuartos y luego en rodajas más finas, haga lo mismo con el aguacate.

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Épluchez l’orange et coupez les quartiers en deux.

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Ouvrez la grenade. Puis mettez un morceau à l’envers dans la pomme de votre main, au dessus d’un récipient, et avec l’autre, tapez avec une cuillère sur la peau pour faire tomber les graines.

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Rien de plus facile au final !

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Faites cuire sur feu soutenu les aiguillettes de poulet, avec un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez à votre goût.

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Retournez pour cuire l’autre côté. La viande doit être cuite à cœur.

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Mettez les ingrédients de la sauce dans un grand saladier. Pour la gousse d’ail, épluchez-la et écrasez-la au presse ail.

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Ajoutez la salade de votre choix. Mélangez bien.

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Vous pouvez ajouter tous les ingrédients ou alors monter les assiettes pour les rendre plus jolies.

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Je n’ai pas mis sur la photo déjà bien chargée, mais vous pouvez ajouter de la coriandre et des cacahuètes grillées !

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Salade au poulet et orange

Salade au poulet et orange

C’est encore les vacances d’été et j’ai envie de prolonger un peu cette sensation ! Ce n’est pas à proprement parler une recette, mais une idée de salade où les éléments fonctionnent bien entre eux ! C’est frais, léger et absolument délicieux et nourrissant. La sauce, avec sa touche d’huile de sésame grillé, va donner à l’ensemble une belle tonalité exotique. N’hésitez pas à ajouter des fruits secs, comme des cacahuètes ou des amandes grillées et des herbes aromatiques !
5 de las valoraciones de 4
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 20 min
Type de plat Plat principal, Ensalada
Raciones 4 personnes
Calorías 483 kcal

Ingredientes
  

Sauce:

Elaboración paso a paso
 

  • Préparez tous les fruits. Lavez les tomates et coupez-les en deux. Épluchez la pomme et coupez-la en quartiers puis en tranches plus fines, faites de même pour l'avocat. Épluchez l'orange et coupez les quartiers en deux.
  • Ouvrez la grenade. Puis mettez un morceau à l'envers dans la paume de votre main, au dessus d'un récipient, et avec l'autre, tapez avec une cuillère sur la peau pour faire tomber les graines. Rien de plus facile au final !
  • Faites cuire sur feu soutenu les aiguillettes de poulet, avec un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez à votre goût.
  • Retournez pour cuire l'autre côté. La viande doit être cuite à cœur.
  • Mettez les ingrédients de la sauce dans un grand saladier. Pour la gousse d'ail, épluchez-la et écrasez-la au presse ail.
  • Ajoutez la salade de votre choix. Mélangez bien.
  • Vous pouvez ajouter tous les ingrédients ou alors monter les assiettes pour les rendre plus jolies.
  • Je n'ai pas mis sur la photo déjà bien chargée, mais vous pouvez ajouter de la coriandre et des cacahuètes grillées !

Nutrition

Calorías: 483kcalCarbohidratos: 37gProteina: 26gGrasa: 28gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 18gGrasa Transgénica: 0.02gColesterol: 64mgSodio: 156mgPotasio: 1222mgFibra: 9gAzúcar: 22gVitamina A: 1660IUVitamina C: 75mgCalcio: 57mgHierro: 2mg
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