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Arroz frito con pollo, chile y cacahuetes
Suelo hacer mis clases de cocina tailandesa (ver mis talleres AQUÍ) y como siempre me llevo un poco más de ingredientes de los que necesito, al día siguiente me quedan sobras que a veces convierto en deliciosos platos. Te aconsejo que cocines el arroz el día anterior y lo pongas en un lugar fresco, para que los granos se separen bien durante la cocción final. Este plato tan sabroso le encantará si le gusta la comida tailandesa.
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