Ingrédient : raisins secs

Gâteau Lebrão Juste avant le grand chamboulement de l’installation de mon atelier en juin dernier, je suis parti deux semaines en mai au Brésil. Une petite virée pour voir des …

Salade Elisa Après une pause « bloguesque » de près d’un mois, le temps de m’installer dans mon nouvel atelier qui ouvre dans quelques jours, me revoilà ! J’ai pu faire plein …

Petit Pain au Muesli L’autre jour, j’étais à Amsterdam et j’ai découvert dans un magasin, ce petit pain au muesli, très riche en fruits secs. J’ai tout de suite adoré …

Birchermüesli À la base, le muësli du docteur suisse Maximilian Bircher, composé au début du XXème siècle, était une recette très simple et surtout très saine: des pommes râpées, du …

Salade de Quinoa aux Fruits secs Quand je me retrouve à New York, je vais toujours chez Whole Foods Market (voir le reportage ICI) où ils proposent d’improbables salades qui se révèlent à …

Gâteau aux Graines de Pavot Quand je passe devant les pâtisseries juives de la rue des Rosiers à Paris, je bave toujours devant ce gâteau complètement décadent. Une pâte fine et croustillante …

Riz Indien aux Fruits Secs  Voici une délicieuse option pour accompagner à merveille le « butter chicken » que je vous ai proposé. Ce riz est parfait et a de multiples parfum. …

Thon aux Câpres ou aux Raisins à Tartiner Pour le coup, on ne peut pas appeler cela une recette… C’est plutôt une idée d’accommodation. C’est en fait une « tartinade » (je déteste …

Empanadas de Pino Je vous avais parlé, lors de mon voyage culinaire de Santiago du Chili (voir le reportage ICI), de ces délicieuses « empanadas de pino », ces sortes de petits pains …