Início Avelã de pêra de maçã desfiada com chocolate de leite e pralina

Avelã de pêra de maçã desfiada com chocolate de leite e pralina

Difficulté : Fácil
Catégorie : Doce

À medida que o Outono começa a fazer-se sentir, proponho uma receita que incorpora muitos ingredientes deliciosos que evocam esta bela estação. Maçãs, pêras, chocolate de leite, pralina e avelãs, tudo numa crocante massa de avelã. Tenho a certeza de que este desmoronamento o fará sentir-se melhor! Adoro voltar para casa quando está fresco e aquecer com um belo pedaço de sobremesa do forno!

Receita para uma ruína de 30X23cm:

  • 4 maçãs
  • 4 pêras
  • 30g de manteiga semi-salgada
  • 100g de pralina com 70% de frutos secos
  • 85g de chocolate de leite
  • 70g de avelãs assadas

Para a massa :

  • 190g de açúcar castanho
  • 210g de farinha
  • 120g de manteiga semi-salgada
  • 90g de avelã assada em pó

Comece por descascar e cortar as maçãs e peras em pedaços.

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Colocar numa frigideira grande com 30g de manteiga.

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Cozinhar durante 20 minutos em lume brando, mexendo ocasionalmente. Colocar uma tampa nos primeiros 15 minutos. Retirá-lo no fim para que o sumo evapore.

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Verter para dentro do prato. Tenho aqui um prato de cerca de 30 x 23cm.

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Acrescentar a pralina.

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Cortar o chocolate de leite em pedaços.

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Colocar a pralina e terminar com as avelãs assadas trituradas.

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Fazer a massa, colocando todos os ingredientes num recipiente.

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Misturar à mão (ou num processador de alimentos) para que a massa se possa amassar.

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Pressione a massa para as suas mãos e depois parta-a no recipiente.

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Cozer durante 35-40 minutos a 170°C num forno ventilador até que o desmoronamento seja castanho dourado.

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Servir quente ou à temperatura ambiente.

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Crumble pomme poire noisette chocolat au lait et praliné

L'automne commençant à se faire ressentir, je vous propose une recette qui intègre plein d'ingrédients délicieux évoquant cette belle saison. Des pommes, des poires, du chocolat au lait, du praliné et des noisettes, tout cela sous une pâte croustillante aux noisettes. Je suis persuadé que ce crumble va vous réconforter au mieux ! Moi en tout cas, j'adore rentrer chez moi quand il fait frais, et me réchauffer avec une belle part de dessert sortant du four !
5 das classificações de 4
Prep Time 30 mins
Cook Time 40 mins
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Servings 10 personnes
Calories 536 kcal

Ingredients
 
 

Instructions
 

  • Commencez par éplucher et couper en morceaux les pommes et les poires.
  • Mettez dans grande poêle avec les 30g de beurre. Mettez à cuire 20 minutes sur feu doux en remuant de temps en temps. Mettez un couvercle sur les 15 premières minutes. Enlevez-le à la fin pour que le jus s’évapore.
  • Versez dans le plat. J’ai ici un plat d’environ 30 sur 23cm.
  • Ajoutez le praliné. Coupez le chocolat au lait en morceaux. Mettez sur le praliné puis terminez avec les noisettes grillées concassées.
  • Faites la pâte en mettant tous les ingrédients dans un récipient.
  • Mélangez à la main ( ou au robot) pour avoir une pâte qui peut s’agglomérer.
  • Pressez la pâte dans vos mains puis brisez-la dans le récipient. Faites cuire 35-40 minutes à 170°C sur chaleur tournante, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.
  • Dégustez tiède ou à température ambiante.

Nutrition

Calories: 536kcalCarbohydrates: 66gProtein: 8gFat: 30gSaturated Fat: 11gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 13gTrans Fat: 0.5gCholesterol: 32mgSodium: 106mgPotassium: 416mgFiber: 7gSugar: 39gVitamin A: 433IUVitamin C: 7mgCalcium: 83mgIron: 2mg
Keyword chocolat, desmoronar, pêras, maçãs, Praline
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