Accueil Doce Biscoitos Praline Buckwheat

Biscoitos Praline Buckwheat

Difficulté : Fácil
Catégorie : Doce
Cout : Acessível

Mesmo com a bela luz do sol que temos, quero cozinhar coisas boas. Tinha algum resto de pasta de pralina que tinha feito e tinha pensado durante algum tempo em fazer biscoitos com trigo mourisco e pralina. Com bons grandes pedaços de chocolate, o resultado é uma loucura! Até a pastelaria é absolutamente deliciosa… Por uma vez, cozinho os biscoitos em círculos para que todos tenham o mesmo tamanho. Mas pode passar sem ele. Foi apenas por diversão e uma mudança. Em todo o caso, estou a gostar, mesmo que esteja calor!

Receita para uma dúzia de biscoitos:
  • 115g de açúcar
  • 75g de vergeoise castanha
  • 150g de manteiga semi-salgada
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de baunilha líquida
  • 85g de pasta de pralina (receita AQUI)
  • 170g de farinha
  • 80g de farinha de trigo sarraceno
  • 150g de chocolate de leite

Coloque os açúcares e manteiga na tigela do seu processador de alimentos ou num recipiente. 
Misturar com a folha ou com uma colher de madeira para obter uma espécie de creme.

Adicionar o ovo, baunilha e pasta de pralina.

Misturar e adicionar a farinha e a farinha de trigo sarraceno.

Adicionar uma pequena quantidade da mistura, depois terminar com o chocolate.

Para esta receita, cozi os biscoitos em círculos de 8,5 cm de diâmetro. Coloquei-lhe bolinhos de 75g. 

Cozer durante 12 minutos a 170°C. Os biscoitos não devem ser cozinhados em excesso. Eles vão-se firmar depois de cozinhados.

Desfrute-os quentes ou frescos! 

Laisser un commentaire