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Bolachas de amendoim de cacau

Difficulté : Fácil
Catégorie : Doce
Cout : Barato

Uma amiga minha brasileira acabou de passar umas férias com o seu namorado em minha casa e fez esta receita, que em si mesma é uma variação de uma das minhas receitas. Marianna fez uma boa adaptação onde a farinha é substituída por pó de amendoim torrado, e o açúcar é muito reduzido. O resultado são bolos absolutamente deliciosos, perfeitos para um pequeno lanche que o põe em movimento! E a propósito, Danilo, o seu amigo, também cozinhou uma bela receita de massa que eu provavelmente publicarei em breve! Obrigado Marianna e Danilo!

Recette pour une dizaine de cookies

  • 100g de manteiga semi-salgada
  • 40g de vergeoise castanha
  • 50g de açúcar castanho
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de baunilha líquida
  • 115g de farinha de aveia
  • 175g de amendoins assados sem sal, moídos
  • 85g pedaços ou pedaços de chocolate negro
  • 50g de aparo de cacau (opcional)

Les insctructions

Colocar a manteiga, vergeoise e açúcar mascavado numa tigela.

Misturar bem para obter um creme homogéneo, depois adicionar o ovo.

Moer os amendoins assados não salgados até se tornarem um pó. Se não encontrar os não salgados, tome os salgados mas use manteiga doce em vez de manteiga semi-salgada!

 

Verter para o recipiente com a farinha de aveia.

Misture bem e adicione o chocolate preto.

E a grelha (que é opcional porque é mais difícil de encontrar).

Misturar bem e deixar repousar durante 15 minutos enquanto a aveia absorve alguma da humidade. A massa será um pouco menos pegajosa.

Fazer bolas achatadas de cerca de 55g e colocá-las sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal.

 

Cozer cada tabuleiro durante 12-13 minutos a 175°C num forno ventilador.

 

Deixe-os arrefecer para que fiquem menos friáveis e depois coloque-os numa caixa hermética para os comer!

Et le grué (qui est optionnel car plus difficile à trouver).

Cookies cacao cacahuètes

Cookies cacao cacahuètes

Une amie brésilienne vient de passer des vacances avec son chéri chez moi et m’a fait cette recette qui est elle-même une variation d’une de mes recettes. Marianna a fait une belle adaptation où la farine est remplacée par des cacahuètes grillées en poudre, et où le sucre est très réduit. Cela donne des gâteaux absolument délicieux, parfaits pour un petit goûter qui remet d’aplomb ! Et d’ailleurs, Danilo, son ami, a aussi cuisiné une belle recette de pâtes que je posterai sans doute bientôt ! Merci Marianna et Danilo !
5 das classificações de 2
Prep Time 10 mins
Cook Time 13 mins
Total Time 23 mins
Type de plat Dessert, Goûter
Servings 10 cookies
Calories 236 kcal

Ingredients
  

Instructions
 

  • Mettez le beurre, la vergeoise et la cassonade dans un récipient.
  • Mélangez bien pour avoir une crème homogène, puis ajoutez l’œuf.
  • Réduisez les cacahuètes grillées non salées en une poudre. Si vous ne trouvez pas les non salées, prenez-les salées mais mettez du beurre doux à la place du beurre demi-sel !
  • Versez dans le récipient avec les flocons d’avoine.
  • Mélangez bien puis ajoutez le chocolat noir.
  • Et le grué (qui est optionnel car plus difficile à trouver).
  • Mélangez bien et laissez reposer 15 minutes, le temps que l’avoine absorbe un peu d’humidité. La pâte sera un peu moins collante.
  • Faites des boules aplaties de 55g environ et placez-les sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé.
  • Faites cuire chaque plaque 12-13 minutes à 175°C sur chaleur tournante.
  • Laissez tiédir pour qu’ils soient moins friables puis placez-les dans une boite hermétique le temps de les dévorer !

Nutrition

Calories: 236kcalCarbohydrates: 19gProtein: 7gFat: 16gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gTrans Fat: 0.01gCholesterol: 18mgSodium: 96mgPotassium: 231mgFiber: 3gSugar: 11gVitamin A: 44IUCalcium: 43mgIron: 2mg
Keyword Crocante
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