Concursos La Cuisine de Bernard’s

Mafaldrela: A pior experiência: gratinado de papaia verde em Guadalupe. A melhor experiência: o puré de castanha de caju provado no Quinzième.

Maïté: A pior experiência foi em França, num gastro onde escolhemos ostras quentes com pó de amêndoa como fermento! A melhor experiência foi na Tailândia: o famoso Tom kah gaï provou num pequeno restaurante despretensioso!

cloclobzh: a pior recordação: em Inglaterra um pote au feu sem legumes a melhor recordação: um belo bolo bretão na Alemanha com um postal sobre a mesa a terra, a água o fogo

Melhor experiência: uma sobremesa inesperada num pequeno albergue no Chipre. Uma bola de gelado de baunilha envolta numa espécie de donut de mel. Sempre me perguntei como o faziam porque a sobremesa é servida quente. Uma maravilha, vou voltar só por isso. Pior memória: na Tailândia, no Verão passado, chega um prato maravilhoso e fumegante, sem sorte, o cozinheiro tinha deixado algum cabelo em cima dele. Arrefeceu-me totalmente, eu saí.

O pior? Uma refeição “Made in France” em Londres: legumes congelados não cozidos, carne sem molho, na mais pura tradição… Britânico? O melhor? Saint Malo: uma tarte Tatin… As palavras não são suficientes para revelar as sensações descobertas nesse dia.

O meu pai sempre quis que comêssemos tudo e nesse dia eu e a minha irmã tivemos de experimentar o cérebro do cordeiro…com muita força! Não consegui engolir e fiquei à mesa até às 15h para terminar o meu prato, polegada por polegada quadrada! Ainda me lembro disso e hoje já não como cérebros, definitivamente! Não digo que este método não tenha funcionado para outros alimentos…mas não para cérebros de cordeiro, continua a ser a pior recordação da minha longa experiência culinária!

As minhas melhores e piores memórias culinárias giram em torno dos tomates: – o pior foi uma pizza em Katherine (na região de Darwin, na Austrália) durante a nossa lua-de-mel: famintos de um dia de caminhada e natação nas cataratas JimJim, comemos de qualquer forma, mas está gravada na nossa memória como a pior pizza das nossas vidas! (massa grossa e não cozida, coberturas químicas e industriais, pizza colada ao papelão…) – o melhor foi um jantar no Clos des Cimes (no Régis M.’s), que começou com um bombom de tomate e morango. Este pequeno buquê de diversão marcou o início de uma refeição maravilhosa e inesquecível!

Sou apaixonado por cozinhar e no entanto há algumas coisas FUNDAMENTAIS de que não gosto, mas depois não gosto nada. É provavelmente uma questão de educação, mas o tempo não funciona a este nível e os bloqueios capitalistas permanecem. Entre as minhas mais terríveis fobias estão o alho e a cebola. O medo de me encontrar lado a lado com o Drácula a morder um dente de alho cru assombrou muitos dos meus pesadelos e lançou uma luz escura sobre uma parte da minha vida como pensionista de 14 anos. Como estudante num convento de freiras, uma noite “escapuli-me” com os meus amigos, mas estando no campo não fazia muito sentido sair e acabámos na horta das freiras. À procura de algo tolo para fazer, um amigo agarrou numa lâmpada de alho rosa cru, descascou-a rapidamente e mordeu-a. Cada um, por sua vez, repetia mecanicamente o rito de iniciação até ser a minha vez de fazer o mesmo… Os 5 minutos seguintes foram terríveis e os meus gritos de repugnância quase acordaram toda a pensão, para além das irmãs. Tenho uma memória terrível dela, com palpitações a mil quilómetros por hora e o meu hálito ainda se lembra dela! Por outro lado, há menos de 6 meses, descobri a alegria de cozinhar as entradas. Camada após camada, banqueteio os olhos e o estômago com o bolo, preparando-o com vários dias de antecedência. À procura do Santo Graal deste prato, procurei na rede e deparei-me com o vosso site e encontrei o “Pistachio Macaron Cake”. O meu misturador não sobreviveu à confecção da pasta de pistácio, provavelmente com inveja do facto de não provar esta sobremesa, mas apreciei-a como nunca antes, descobrindo a alternância de macarrão crocante, pralina em flocos adocicada e creme suave como uma nuvem num lago de montanha; tudo encimado por um fondant de pistácio e colorido com um verde amêndoa digno dos mais doces anúncios de detergente em pó. Uma memória XXL para ser repetida sem moderação. Pelo menos, quando receber uma nova misturadora…

A minha pior memória culinária remonta a 1988, tinha 16 anos, e fui durante 3 semanas a uma família na Nova Zelândia, detestava os pequenos-almoços com grandes fatias de pão torrado cobertas com manteiga de amendoim, o cheiro a bacon grelhado e ovos de manhã. Os almoços e jantares não foram melhores. Só sonhava com MacDonald’s para poder comer sem ter de vencer. Para melhor, remonta a um longo caminho, eu tinha 9 anos (tenho agora 38), foi no Senegal, a descoberta do tiéboudienne, sentado à volta do prato no chão, a comer com as mãos, numa tribo com crianças senegalesas. Tenho muitas outras boas memórias, mas esta é tão vívida que parece que foi ontem.

Olá, a pior experiência culinária de que me lembro é um paté de morcego nas Seychelles. Como estas simpáticas criaturas só comem mangas, tive a impressão de provar uma terrina de manga doce e azeda! E a melhor memória, ou pelo menos a mais bela surpresa, é este Verão na Escócia. Eu tinha uma noção preconcebida da cozinha escocesa e mais particularmente do Haggis, que é um prato envolto em mistério misturado com uma sensação de nojo…. Bem, é delicioso. Não tem nada a invejar ao nosso Hachis parmentier nacional (é da palavra “Hachis” que vem a palavra “Haggis”). É perfumado, não é gordo, não é pesado e está bastante adaptado para fornecer uma visita às destilarias de whisky!

pior coisa: vindo do Norte o meu bisavô costumava comer todas as sextas-feiras à noite “leite batido” (o soro de leite que resta quando se faz manteiga) como sopa e as minhas 2 irmãs e eu tivemos de mexer na frigideira apertando o nariz até ferver! Como eu era pequeno, tinha 6 anos, tive de subir a um banco para chegar à panela (olá segurança) mas era tão horrível este cheiro azedo que nenhum de nós se dedicou a substituir o outro! no dia em que o deixámos ferver, foi o toque final! 50 anos depois ainda temos o cheiro nas nossas narinas quando falamos disso! o melhor: o ovo frito do amor … o meu jovem marido, cheio de boas intenções, prepara-me o pequeno-almoço na cama num domingo de manhã com um ovo frito e bacon….hum!!! excepto que nunca tinha cozinhado na sua vida (e desde então desistiu definitivamente) e que o ovo estava tão cozido e duro que podia ter mordido como se fosse um pedaço de torrada, e o bacon saiu da sua embalagem e do frigorífico, cru e congelado! Lembro-me do meu marido aos pés da cama, feliz e à espera dos meus elogios, que lhe dirigi sem contar com o custo, o que me valeu o mesmo cenário durante semanas até assumir o que restava para nós “o ovo frito do amor”, uma exclusividade requintada para nosso uso exclusivo ….

Olá, as melhores memórias podem ser coisas muito simples. A minha melhor recordação é uma tortilha espanhola (batata/ion) comida de pé num bar de tapas em Madrid. A sério, não é nada como a omeleta compacta e volumosa que provavelmente imagina e que ultimamente temos visto embalada a vácuo nos nossos supermercados. Não, a omeleta estava óptima, as batatas foram cozinhadas na perfeição e as cebolas caramelizadas deram uma grande cor à tortilha… Mmmm Estou a salivar só de escrever isto. Quanto à minha pior memória, remonta àquele Verão na Croácia, quando estava encantado por poder comer peixe grelhado e marisco todos os dias na costa. Infelizmente, em 10 dias, nem uma única vez um restaurante nos serviu um peixe que não estivesse demasiado cozido. E se gostas de marisco e peixe, sabes tão bem como eu que cozinhar demais marisco não é sequer uma questão de sabor a carne, para o peixe é uma carnificina…Tudo se torna seco, mesmo muito seco…. Não comestível. E foi provavelmente por isso que os restaurantes se sentiram obrigados a adicionar-lhe uma grande concha de óleo… mas já era tarde demais… Asseguro-vos que não foi num restaurante mas em cerca de dez, necessariamente em locais turísticos e de todas as gamas de preços…uma grande desilusão… Cel de Paris

O pior: comida birmanesa. Tinha pedido ao chefe francês de uma agência birmanesa para organizar uma aula de culinária para mim, como faço onde quer que vá de férias. Quando cheguei a Rangoon, ele disse-me em tom de brincadeira: “Prova primeiro e se fores um fã, eu organizo este curso para ti”. Muito rapidamente, dada a falta de sabor e variedade dos pratos e depois de tentar engolir um prato onde a serpente não estivesse ausente, não se tratava de uma aula de culinária birmanesa! O melhor: Durante uma estadia na Patagónia, após semanas a comer peixe ou carne sem sabor sempre cozinhados em excesso, acompanhados do eterno puré de batata, descobri o restaurante El Muro em El Chalten após uma exaustiva caminhada no frio e na chuva. Tive o melhor (e maior) bife de lomo do mundo, raro e tenro, com uma grande quantidade de vegetais frescos de jardim e uma garrafa de magnífico Malbec. Esta foi a minha cantina para o resto da estadia!

Sly: A minha pior memória: “enguias com molho Jean Pierre” (sendo JP o meu melhor amigo): um sabor rançoso assim que as pões na boca, e assim que mastigas (realmente para lhe agradar, porque o sabor rançoso já fez o meu paladar dizer “STOP”), ruídos e uma sensação estranha debaixo dos teus dentes –> Tinha deixado as enguias a descongelar silenciosamente (num saco colado ao radiador da cozinha –> Devem ter girado, e obviamente não sabiam que havia areia nas enguias e que tinham de ser lavadas (daí o crocante). Felizmente, para a sobremesa havia fruta (pelo menos eu tinha a certeza de que ele não tinha de a cozinhar): Este prato de batatas fritas de banana acompanhado por esta maravilhosa tilápia com cebolas fumegantes, que marcou definitivamente o fim da minha dieta DUKAN. A propósito, mensagem à minha mãe para o Natal: se eu perceber que os blinis são feitos com farelo de aveia e que a ilha flutuante é cozinhada sem flutuar porque “Dukan proíbe demasiadas gemas de ovo”, serei adoptado por outra família para as férias, estou a avisar-vos)

ALEX NOISY/ a minha melhor recordação foi um dos meus aniversários com uma tarte de ananás (ananás fresco apenas cristalizado, massa de tarte) com uma base de chocolate de leite ganache de avelã…hummm meu deus ainda estou a salivar só de pensar nisso!!! (muito bom chocolatier patissier em Nantes G…) a pior experiência foi num restaurante chinês onde eu queria provar um prato original (provar algo completamente diferente, algo fora do comum) não me lembro do nome deste prato mas era massa frita com tofu e camarões fermentados, tudo numa sopa quente e bem, deixei-vos imaginar o resultado não muito apetitoso, por um lado visualmente (parecia a “renderização” do chefe) mas por outro lado provei-o e foi uma tortura engolir a minha boca cheia. Boa preparação da ceia de Natal para todos os ruídos ALEX

Poderia dizer que a minha melhor memória culinária é também a minha pior… Isto foi nos anos 70, no início da nouvelle cuisine, quando novos restaurantes estavam a surgir com uma gastronomia revolucionária. Vivendo no sul de França, estávamos a entreter familiares parisienses que, como agradecimento, tinham planeado convidar-nos para um novo restaurante que tinha acabado de abrir em Nice, altamente recomendado num artigo brilhante (que tinham cuidadosamente recortado). Ficaram felizes por nos mostrar este restaurante que nós, embora da região, não conhecíamos, todos felizes com este futuro grande momento gastronómico. E aqui estamos nós, após reserva, indo lá vestidos com as nossas roupas e curiosos, até mesmo febril no meu caso: enquanto adolescente, eu tinha (finalmente!) a possibilidade de descobrir estes famosos pratos, longe da “cozinha tradicional”, pesada e calorosa, que era a norma nos restaurantes que os meus pais frequentavam (que, devo admitir, preferia a quantidade ao refinamento). O cenário era delicioso, a mesa bonita, o serviço refinado: surpresa, um pequeno pãozinho foi delicadamente colocado no nosso prato, em vez do tradicional cesto. Depois chegou o momento de pedir: como era difícil escolher entre todos estes pratos com nomes preciosos que tínhamos de ter explicado! Durante o aperitivo, foram-nos servidas algumas pequenas dentadas: a refeição começou bem! No entanto, o serviço atrasou-se, e que choque quando os pratos chegaram. Deliciosas, certamente, como foi anunciado, foram, no entanto, defeituosas pelas suas porções mais do que congruentes: algumas dentadas foram artisticamente apresentadas, juntamente com uma folha de salada ou uma fatia de cenoura escalfada. Lembro-me de quatro fatias de morcela com arroz e manjericão, uma especialidade local, cujo sabor me encantou, cada dentada explodindo na boca e libertando o aroma do manjericão, bem como quatro (quatro, de novo!) camarões grelhados, servidos com um beurre manié (e duas colheres de arroz). Depois um quenelle de gelado, servido com uma tuile caseira, cujo sabor amanteigado foi realçado pelo crocante doce, quase caramelizado. Foi uma revolução no meu paladar: descobri uma cozinha perfumada e delicada, na qual sabores e aromas se conheciam, como uma sinfonia magistralmente orquestrada… Um mundo inteiro de experiências estava a abrir-se diante de mim: uma revelação! No entanto, o pior ainda estava para vir: HUNGER! Sim, leu esse direito, porque a comida, embora bonita, não era suficiente para alimentar ninguém, mesmo o magricela adolescente que eu era. Pior, o empregado de mesa, com um ar altivo, tinha-se recusado a servir-nos pão, argumentando que esta cozinha era auto-suficiente; tinha também insinuado que os filisteus que não tínhamos consciência de que o pão era apenas um acompanhamento ligeiro, de forma alguma destinado a saciar os convidados. Em suma, saímos com o estômago tão vazio como a carteira do nosso primo, porque a conta era inversamente proporcional à quantidade de comida que tínhamos comido. Tanto assim, que assim que saímos (a meio da tarde, pois o serviço tinha sido muito longo), corremos todos para o bar mais próximo para encomendar sandes que devorámos com apetite. Pode-se rir, mas há mais de trinta anos, esta cozinha (e este requinte) ainda era desconhecida para a pessoa média. Escusado será dizer que os meus pais nunca puseram os pés em nenhum dos restaurantes gourmet anunciados nas revistas… Quanto a mim, continuo a apreciar (e a cozinhar) estes pequenos pratos refinados. Felizmente, nunca mais deixei a mesa com fome!

Olá, a minha pior recordação é de viver (ou melhor, sobreviver) na Alemanha. Uma grande tradição alemã é a preparação e “degustação” de Knoedel! Que atrocidade… Uma verdadeira tortura, o tipo de prato para o qual não se quer saber a receita, de modo a não ficar demasiado traumatizado. A medalha de ouro culinária, no que me diz respeito, será atribuída às panquecas de chocolate caramelizado, com a minha avó no papel principal, e nos papéis secundários eu e a minha irmã que adorávamos desfrutar desta especialidade com um copo de leite. Só de pensar nisso faz-nos sonhar…

A minha pior memória é infelizmente porque todos os dias no restaurante da minha empresa, o peixe ou a carne, o que quer que seja, tem o mesmo sabor… e o melhor é a fantasia que tenho de ir provar a cozinha diária no “youpala” do Jean-Marie Baudic’s em Saint-Brieuc…

As minhas melhores memórias são provavelmente da minha infância, de coisas simples e saborosas preparadas pela minha mãe. Em casa não expressamos muito os nossos sentimentos, mas penso que foi a sua forma de dizer que te amo, agradando-me com boa comida. Por isso a minha melhor memória será provavelmente a sua blanqueta de vitela, que mais tarde foi feita com cordeiro, mais saborosa! Em criança, este prato deu-me tanto prazer que a minha mãe disse que eu estava “a cantar”. De facto, quando estava a comer, tinha sons doces de satifacção vindos da parte de trás da minha garganta, um pouco como um gato a ronronar, totalmente incontroláveis 🙂 É provavelmente por isso que blanquette d’agneau ainda é um dos meus pratos favoritos. A minha pior experiência, por estranho que pareça, veio de um chef estrelado bastante conhecido. As suas experiências culinárias geralmente excelentes deixaram-me a mim e aos outros três convidados à minha mesa algo perplexos. Era um macaroon com mostarda antiquada e pequenos vegetais. Não consigo explicar, mas nenhum de nós conseguiu passar por este pequeno macaroon de acompanhamento, que era provavelmente demasiado doce, o casamento parecia estranho com a mostarda granulada, e o macaroon parecia empapado e não se aguentava muito bem na boca.

A minha melhor experiência culinária…Nas Maurícias, ao início da noite, agradável com os amigos, um pequeno cocktail na ilha na mão… 33°C, o som do mar, o tempo sem horas, e uma pequena dor na parte de cima das minhas costas, por causa do protector solar que saltou da minha mala, ficando em Paris, tudo para me deixar em paz… E desta atmosfera tão suave e calma das coisas de lá emanou também uma atmosfera eufórica das explosões de riso das minhas namoradas… Então, de repente, o que vejo…. O prato principal… Aí vem, cheirava tão bem… Um cheiro de baunilha e especiarias, um calor que vem desse cheiro. O prato parecia tão bom… Mas eu não tinha pedido nada, não estava à espera de nada… Mas meu Deus, parecia tão bom… Não queria provar logo este prato que parecia tão delicioso, porque acho que a degustação é feita primeiro com os olhos… Depois, não ousando tocar no que eu pensava ser um erro de serviço, olhei para os meus amigos para ver se era uma piada… O cheiro do prato principal fora do menu parecia ter parado o tempo. Depois deixei-me finalmente ser tentado por esta delicadeza insular. Uma degustação que durou toda a noite… Uma prova digna desse nome… Este prato chamava-se Yanta… Um prato mágico… Nunca vi servido em mais lado nenhum… Um prato que ainda me lembro do cheiro, das mãos, do rosto… Meu Deus… Que felicidade!!!!! A minha pior recordação culinária….Swallowed em 30 segundos em Bali…Um horror… Steve, se me lês desculpa…mas na verdade, foi no limite que saí sem pagar… Mesmo que estivesses livre…:-))))Existem concursos de bondade… por isso o teu desastre terá tido as suas 10 linhas de glória… O meu respeito querida… e obrigado por me provares que não é porque um homem sabe fazer rir uma mulher, que ele é necessariamente um cozinheiro maravilhoso 😉

A minha pior experiência: foi no Canadá, em Saskatchewan, para ser mais preciso. Tinha decidido deixar a minha família de acolhimento provar o produto que era para mim o mais representativo e o mais transportável de França: o foie gras! Foie gras feito por um pequeno produtor em Aveyron, absolutamente delicioso. Não o quis dar no primeiro dia, não, esperei, esperei pelo momento certo, o momento em que o podíamos provar nas melhores condições. Durante este tempo refinei a minha receita para fazer pão caseiro, uma mudança em relação ao pão de sanduíche brando a que estavam habituados. E assim chegou o dia, o aniversário da minha mãe adoptiva, 21 de Janeiro de 2006. Preparo um doce de cebola, corto o pão, brindo ligeiramente, abro a lata de foie gras, trago o conjunto sobre a mesa, pequena apresentação do produto, degustação. É aí que tudo muda: um sorriso educado, um gole de vinho aromatizado, o fim da experiência. Resultado: uma lata de foie gras para terminar sozinha! Nos 4 dias seguintes, provei foie gras com um amigo suíço que também gostou destas coisas… Tomei consciência da relatividade dos gostos! Melhor experiência: O meu pai decidiu levar-me a mim e à minha irmã, que tinham 10 e 7 anos respectivamente, para celebrar o fim da colheita num restaurante estrelado na região. Esta refeição é e continuará a ser a mais memorável da minha vida. O número de pratos, a diligência dos empregados e especialmente os pratos … aaahh estes sabores, estes produtos … Ainda me comovo com eles. Em particular, canelones com ovos de truta e tinta de lula, a sensação dos ovos a estalar debaixo do dente e a deitar o seu sumo iodado na minha pequena boca! E no final da refeição o chefe sai da sua toca para fazer as suas rondas das mesas e pára na nossa mesa, foi decidido que eu queria ser um “chefe de um grande restaurante”! Uma refeição inesquecível!

A minha melhor experiência culinária: Primeiras verdadeiras férias no estrangeiro, destino… Vietname! Na noite da nossa chegada, por coincidência, os vietnamitas estavam a celebrar o milénio de Hanói. Cansados e desorientados, os nossos estômagos gritavam por comida. Abrimos a porta de um restaurante pequeno, quase vazio, longe da multidão, sem saber que as nossas papilas gustativas estavam para um verdadeiro deleite. A nossa primeira refeição ao estilo vietnamita foram os rolos de ovos. Primeira dentada e… explosão de sabor, explosão de cheiro, uma textura muito agradável. Momento Suspenso! A experiência menos boa: Como muitos, penso que fiquei frustrado com espinafres quando era criança, obviamente na cantina da escola. Levou mais de uma hora e meia a engolir uma colher cheia desta “preparação sem palavras”. Durante muito tempo, tive de desistir, depois os anos passam, parece que os gostos mudam… e sendo a minha curiosidade demasiado grande para resistir, encontro-me de vez em quando a provar (sim disse “provar”) o prato preferido do Popeye! Guillaume.

(Nunca vi tantos comentários neste blogue…) A minha melhor experiência foi num restaurante japonês em Bordeaux, onde o chef conseguiu fazer-me adorar ostras. Eu posso ser da bacia de Arcachon, mas estas pequenas criaturas raramente fazem parte das minhas compras. O pior foi num restaurante gastronómico onde a sobremesa era não comestível. O sal tinha substituído o açúcar. Demos uma boa gargalhada. O cozinheiro veio pedir desculpa, mas o seu chefe de pastelaria teve dificuldades, toda a sala o ouviu 🙂

A mais bela memória….. Ovos mexidos servidos com caviar. Apesar da minha apreensão (ver má memória) não sou fã de ovos, mas isto foi apenas ….sublime… Luz, presente, para morrer por… O pior foi um convite aos meus futuros sogros que ficaram encantados por me oferecerem caviar beluga (pela nota exótica oferecida pelo próprio Shabanou). Caviar que engoli inteiro sem morder. Se eu pudesse ter posto 4 toneladas de limão nele, tê-lo-ia feito. Em resumo, ainda hoje não é nada, excepto para …. a melhor memória acima mencionada

O pior foi que tínhamos emprestado a nossa pequena casa de fim-de-semana a alguns amigos ingleses e eles convidaram-nos para almoçar no domingo à hora do almoço. Tínhamos tido uma semana muito ocupada e estávamos encantados por passar este belo dia de Agosto no campo. Trouxemos uma bela garrafa de champanhe gelado.Estávamos lá às 12:30, a hora certa para um aperitivo, mas não, era hora da refeição para os ingleses, por isso sentámo-nos imediatamente à mesa. Para começar, um tomate para seis! Eu disse um tomate colocado na mesa sem molho e nem sequer apresentado. O prato principal era pés de frango cozidos em água e servidos em pratos de sopa (yuck…) com arroz cozido em água e, portanto, também pastosos. Como sobremesa um quarto de camenbert (ainda por seis) mas o pior é que escolheram este momento para servir o nosso champanhe bem aquecido pelo sol porque se tinham esquecido de o pôr no frigorífico!!! Ainda tenho arrepios a pensar neste dia.e não vão acreditar que não escapámos à refeição da noite para acabar as sobras!Assim, a minha pior refeição foi em casa. A melhor foi quando fiz uma operação cirúrgica, o que significou que tive de jejuar durante vários dias, ou seja, só me foi permitido um caldo leve da clínica e a minha mãe chegou com um prato de espinafres frescos cozinhados por ela com natas e manteiga salgada.

A minha pior e melhor experiência: na casa da avó bretã da minha mulher, começámos a refeição com ostras, depois com ostras e caranguejo com maionese. Para o prato principal, comemos “kig ha farz”: isto é longe (parece uma massa de panqueca, feita de trigo ou farinha de trigo mourisco, cozida num saco) com bacon, carne de vaca numa panela au feu e um molho muito leve “le lipig” feito de cebolas douradas em manteiga (pelo menos 500g para que seja bom). Para a sobremesa, a avó tinha preparado uma tarte de maçã, que foi banhada na sua manteiga, e, para terminar em leveza, um tronco de Natal com creme de café caseiro! À noite, devíamos ir comer com os amigos num creperie. No final escolhi a opção de uma noite na cama com uma tigela de sopa para curar o meu ataque hepático!!! VIVA A COZINHA BRETON! Foi excelente para o paladar mas difícil para o sistema digestivo!