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Coral lentil dal express

Difficulté : Fácil
Catégorie : Sal
Cout : Acessível

Aqui está a receita do meu facebook ao vivo na quarta-feira 18 de Março. Uma receita simples, fácil e rápida de preparar, menos tradicional do que a que normalmente faço. Pode também encontrar uma receita para um dal mais tradicional no blog, mas garanto que esta é muito saborosa. Também vos ponho a reprodução do facebook ao vivo, mas o vídeo não é de boa qualidade, a Internet é um pouco lenta neste momento com o confinamento mundial!

Recette du Dal expres lentilles corail pour 4 personnes :

  • 500g de lentilhas de coral
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola branca, descascada e cortada em pequenos pedaços
  • 4-5 dentes de alho
  • 1,5 colheres de chá de pó de caril amarelo
  • 1 colher de chá de garam massala
  • 1 pitada de pimenta picante
  • 400g de leite de coco líquido
  • sal
  • coentros fritos e cebolas para servir

Instructions : 

Primeiro, ferver as lentilhas de coral durante 2,5 minutos. Sim, é isso mesmo!

Esvaziá-los bem e depois deitar o óleo na frigideira. Adicionar a cebola finamente picada e os dentes esmagados com um lagar de alho. Deixar cozinhar durante 3-4 minutos em lume moderado. Acrescentar as lentilhas, especiarias e leite de coco. Mexer bem e cozinhar durante mais 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente. Servir com arroz branco, coentros picados e cebolas fritas.

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Dal express de lentilles corail

Voici la recette de mon facebook live du mercredi 18 mars. Une recette simple, facile et rapide à préparer, moins traditionnelle que ce que je fais d’habitude. Vous avez également la recette d’un dal plus respectueux des traditions sur le blog, mais je vous garantie que celui-ci est très savoureux. Je vous mets également le replay du facebook live, mais la vidéo n’est pas de bonne qualité, internet rame un peu en ce moment avec le confinement mondial !
5 de um voto
Prep Time 20 mins
Cook Time 12 mins
Total Time 32 mins
Type de plat Plat principal
Servings 4 personnes
Calories 665 kcal

Ingredients
  

Instructions
 

  • Faites tout d’abord cuire à l’eau bouillante les lentilles corail pendant 2 minutes 30. Oui c’est tout !
  • Égouttez-les bien puis dans versez l’huile dans la casserole.
  • Ajoutez l’oignon finement haché et les gousses écrasées au presse-ail.
  • Laissez cuire pendant 3-4 minutes sur feu modéré.
  • Ajoutez les lentilles, les épices et le lait de coco. Mélangez bien, laissez cuire 8-10 minutes supplémentaires, en mélangeant de temps en temps.
  • Servez avec un riz blanc, des la coriandre hachée et des oignons frits.

Nutrition

Calories: 665kcalCarbohydrates: 82gProtein: 35gFat: 24gSaturated Fat: 19gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 0.01gSodium: 22mgPotassium: 1471mgFiber: 39gSugar: 4gVitamin A: 54IUVitamin C: 10mgCalcium: 101mgIron: 13mg
Keyword Dal, lentilhas de coral
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3 commentaires

Adrienhb 20 março 2020 - 18 h 48 min

Merci pour la recette.
Comme pour votre autre recette de dal (qui est vraiment superbe), j’aurais plutôt tendance à faire revenir dans l’huile chaude les épices avant ou après avoir fait revenir les oignons, mais tout cas avant d’ajouter les lentilles et surtout le moindre liquide.

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Nadine 26 março 2020 - 11 h 27 min

Bonjour Bernard. Tout d’abord merci pour cette idée de recette.
J’aimerais savoir s’il est possible de préparer cette recette avec des lentilles vertes.
Merci beaucoup pour votre réponse.

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Céline75 8 abril 2020 - 14 h 41 min

Recette testée hier : excellente, savoureuse, vite faite avec une réalisation simple, et le tout avec peu d’ingrédients, et quasi tous issus du placard !
Que demander de plus ??
Un grand merci pour cette recette qui va rejoindre directement mes recettes chouchous à refaire régulièrement !

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