Después de las fiestas y las galettes, os propongo una receta ligera… Es broma, pero he hecho esta tarta y ¡algún día tengo que publicarla en mi blog de cocina! Será perfecto como tentempié para todos los amantes del plátano, el chocolate y la mantequilla de cacahuete. ¡Una tarta sin pretensiones y muy fácil de hacer!
Receta para una tarta de 30 cm:
- 270 g de mantequilla semi-salada derretida
- 240 g de azúcar de caña
- 230 g de huevo
- 150 g de pulpa de plátano
- 320 g de harina
- 5g de polvo de hornear
- 160 g de pepitas de chocolate
- 250 g de mantequilla de cacahuete crujiente sin azúcar
Poner la mantequilla semi-salada derretida, el azúcar de caña y los huevos en un bol y mezclar bien.
Añadir la pulpa de plátano machacada con un tenedor.
Verter la harina y la levadura en polvo.
Mezclar bien y terminar añadiendo las pepitas de chocolate.
Poner papel sulfurizado en un molde de 30 cm de largo. Vierte una base de masa y luego pon unas cucharadas de mantequilla de cacahuete (para mí la mejor marca es «Whole earth», ¡no me pagan por decirlo! 🙂 ).
Pon un poco más de masa y luego unas cucharadas más de mantequilla de cacahuete y así sucesivamente. hasta incorporar toda la masa y los 250 g de mantequilla de cacahuete.
Hornear durante 1h25 en el horno precalentado a 155°C.
Deja que se enfríe antes de comer.
Cake banane, chocolat et beurre de cacahuète
Ingredientes
- 270 g beurre demi-sel fondu
- 240 g sucre cassonade
- 230 g œuf
- 150 g chair de banane
- 320 g farine
- 160 g pépites de chocolat
- 250 g beurre de cacahuètes crunchy non sucré
Elaboración paso a paso
- Mettez le beurre demi-sel fondu, le sucre de canne et les œufs dans un récipient et mélangez bien.
- Ajoutez la chair de banane écrasée à la fourchette.
- Versez la farine et la levure chimique.
- Mélangez bien puis terminez en ajoutant les pépites de chocolat.
- Mettez du papier sulfurisé dans un moule à cake de 30cm de longueur. Versez un fond de pâte puis mettez quelques cuillerées de beurre de cacahuète.
- Remettez de la pâte puis à nouveau quelques cuillerées de beurre de cacahuète et ainsi de suite. jusqu’à mettre tout la pâte et les 250g de beurre de cacahuète.
- Mettez à cuire 1h25 dans un four préchauffé sur chaleur tournante à 155°C. Laissez tiédir avant de dévorer !
