Depois das férias e das galetas, proponho uma receita leve. Estou só a brincar, mas fiz este bolo e um dia tenho de o publicar no meu blogue de culinária! Será perfeito para um lanche para todos os amantes de banana, chocolate e manteiga de amendoim. Um bolo despretensioso e muito fácil de fazer!
Receita para um bolo de 30cm:
- 270g de manteiga semi-salgada derretida
- 240g de açúcar de cana
- 230g de ovo
- 150g de carne de banana
- 320g de farinha
- 5g de fermento em pó
- 160g de lascas de chocolate
- 250g de manteiga de amendoim crocante não adoçada
Colocar a manteiga semi-salgada derretida, açúcar de cana e ovos numa tigela e misturar bem.
Adicionar o puré de carne de banana com um garfo.
Verter a farinha e o fermento em pó.
Misturar bem e terminar adicionando as lascas de chocolate.
Colocar papel impermeável a gordura numa forma de bolo de 30cm de comprimento. Despeje uma base de massa e depois ponha algumas colheres de manteiga de amendoim (para mim a melhor marca é “Toda a terra”, não sou pago para o dizer! 🙂 ).
Colocar mais um pouco de massa e depois mais algumas colheres de manteiga de amendoim e assim por diante. até que toda a massa e os 250g de manteiga de amendoim estejam dentro.
Cozer durante 1h25 num forno pré-aquecido a 155°C.
Deixe-o arrefecer antes de comer!
Cake banane, chocolat et beurre de cacahuète
Ingredients
- 270 g beurre demi-sel fondu
- 240 g sucre cassonade
- 230 g œuf
- 150 g chair de banane
- 320 g farine
- 160 g pépites de chocolat
- 250 g beurre de cacahuètes crunchy non sucré
Instructions
- Mettez le beurre demi-sel fondu, le sucre de canne et les œufs dans un récipient et mélangez bien.
- Ajoutez la chair de banane écrasée à la fourchette.
- Versez la farine et la levure chimique.
- Mélangez bien puis terminez en ajoutant les pépites de chocolat.
- Mettez du papier sulfurisé dans un moule à cake de 30cm de longueur. Versez un fond de pâte puis mettez quelques cuillerées de beurre de cacahuète.
- Remettez de la pâte puis à nouveau quelques cuillerées de beurre de cacahuète et ainsi de suite. jusqu’à mettre tout la pâte et les 250g de beurre de cacahuète.
- Mettez à cuire 1h25 dans un four préchauffé sur chaleur tournante à 155°C. Laissez tiédir avant de dévorer !
