Ingrédient : feuilles de gélatine

Crèmes Merveilleuses au Chocolat Blanc, Vanille et Framboises Si vous avez mon premier livre « Les desserts de Bernard », vous avez pu remarquer mes recettes de macarons qui sont celles que …

Crèmes Caramel de Clo Vous ne connaissez pas encore Clo? C’est bien dommage ! Mais bientôt vous allez faire ses petites crèmes au caramel et vous en parlerez dans les …

Bûche Noix Caramel et Chocolat Voici ma bûche caramel noix et chocolat ! La recette va vous paraitre longue, mais n’oubliez pas que j’ai tendance à tout détailler. Finalement, il …

Gâteau Aérien aux Fraises Voici un gâteau très léger aux fraises que ma maman a réalisé pour un dîner. Tout le monde l’a trouvé vraiment délicieux et du coup elle …

Gâteau Crème Chiboust légère au Nougat et Compotée Abricots Je vous l’avoue, j’ai failli ne pas mettre ce gâteau sur le blog. C’était un premier essai et nous l’avons finalement …

Panna Cotta aux Poires Vanillées Quand il fait chaud et que c’est l’été, on peut toujours se faire plaisir avec des desserts frais. C’est le cas avec cette douce panna …

Coeur Pistaches-Framboises de Traou Mad Voici quelques temps, Traou Mad avait beaucoup aimé mon petit reportage que j’avais réalisé sur leur usine à Pont Aven (voir le reportage ICI). Ils m’ont …

Mousse de Citron Vert Voici une petite recette sympathique à mi-chemin entre le « lemon-curd » et la crème du tiramisu. Cette recette me vient d’une collègue de travail, Elizabeth. J’ai effectué …

Nyiragongo Voici un gâteau qui cache bien son jeu sous sa robe théâtrale de chocolat qui tombe tel un rideau. Sous son apparence de gâteau au chocolat très classique, se …