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Estou tão feliz e emocionado por estar no catálogo 2018-2019 de Kitchenaid, que amo desde adolescente, como embaixador da marca em França!
E que a minha oficina é uma escola de culinária parceira e referenciada como tal! Recordo que o atelier está disponível para aluguer a um preço imbatível em Paris. Encontra-se na linha de metro 11: Mairie des Lilas. Para mais informações: [email protected]
Muito obrigado a Kitchenaid!
A oficina fica a 3-4 minutos a pé do metro. Tem 100m2 e tem uma entrada de vestiário, sanitários e lavatório, uma grande cozinha totalmente equipada com equipamento público e profissional. Uma grande sala de 70m2 é perfeita para acomodar os estudantes com uma área de descanso/library de livros de culinária.
Pode acomodar até uma dúzia de estudantes para um curso. Podemos ir para além da superfície para outra operação de marketing.
Pela marca KitchenAid:
Pela marca Krampouz :
A oficina está também equipada com equipamento profissional:
Mas também todo o equipamento necessário. Pergunte-me, tenho a certeza que tenho o utensílio de que precisa (tachos, panelas, panelas, círculos, espátulas, whisks, moldes profissionais de chocolate, guitarra de chocolate, moldes para bolos, funil de êmbolo, woks e 7 fogões a gás individuais, micropastas, varinha mágica, etc.).
Clique abaixo para ver mais!
Pode acomodar até uma dúzia de estudantes para um curso. Podemos ir para além da superfície para outra operação de marketing.
O local está equipado com :
- 1 frigorífico/congelador
- 3 pontos de água
- 1 bengaleiro com lavatório
- 1 mesa grande para 14 pessoas
- uma zona de estar com uma biblioteca de livros de culinária
Pela marca KitchenAid:
- 13 robôs artesanais (1 pro, 3 mini, 9 clássicos)
- 3 misturadores
- 1 misturador
- 1 forno ventilador
- 1 forno de vapor combinado
- 1 forno microondas
- 1 máquina de lavar louça
- 1 placa de gás com 5 queimadores
- 1 exaustor de capota
- 1 x 30×40 placa de célula de arrefecimento
- 1 máquina de câmara de vácuo
Pela marca Krampouz :
- 3 crepadeiras de 40cm de diâmetro
- 1 ferro de waffle Liège profissional
- 1 ferro de waffle para feiras profissionais
- 2 planchas
A oficina está também equipada com equipamento profissional:
- 1 forno profissional de 6 níveis com bandejas de cozedura 60×40 (permitindo por exemplo a cozedura simultânea de 378 conchas de macaroon!)
- 1 célula de arrefecimento 5 níveis 60×40 placas
- 1 aquecedor de imersão profissional Swid premium e um tanque GN1/1 de aço inoxidável de 28l
Mas também todo o equipamento necessário. Pergunte-me, tenho a certeza que tenho o utensílio de que precisa (tachos, panelas, panelas, círculos, espátulas, whisks, moldes profissionais de chocolate, guitarra de chocolate, moldes para bolos, funil de êmbolo, woks e 7 fogões a gás individuais, micropastas, varinha mágica, etc.).
Clique abaixo para ver mais!