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Cilantro de espinafres de amendoim e pesto de cal

Difficulté : Fácil
Catégorie : Sal
Cout : Acessível

Agora que terminei o meu próximo livro, posso voltar para a minha cozinha para a minha actividade favorita! Por isso, estou a começar facilmente com um novo pesto, desta vez um pouco diferente. Com folhas de espinafres, coentros frescos, amendoins assados e lima! Tem uma pimenta inesperada e dá uma frescura deliciosa. Será perfeito em muitas receitas ou simplesmente em torradas!

Pesto :

  • 100g de folhas de espinafre
  • 80g de queijo parmesão
  • 2-3 pequenos dentes de alho
  • 75g de amendoins assados (se não salgados, adicionar sal no fundo, se já salgados, esquecer!)
  • 50g de coentros frescos
  • 100g de azeite de oliva
  • sumo de meia lima
  • o sabor de meia lima

Instructions : 

Lavar e centrifugar as folhas de espinafres e coentros. Descascar os dentes de alho. Cortar o queijo parmesão em pedaços. Juntar tudo com os outros ingredientes num pequeno misturador e pô-lo a funcionar.

Não se esqueça do sabor e do sumo de meia lima.

Misture cuidadosamente.

Já está pronto! Dou-vos uma deliciosa receita a fazer com este incrível pesto. É também muito bom num simples brinde!

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Pesto coriandre cacahuètes épinard et citron vert

Maintenant que j’ai terminé mon prochain livre, je peux revenir dans ma cuisine pour mon activité préférée ! Alors je commence tout doux avec un nouveau pesto, cette fois un peu différent. Avec des feuilles d’épinard, de la coriandre fraiche, des cacahuètes grillées et du citron vert ! Il a un peps inattendu et donne une fraicheur délicieuse. Il sera parfait dans plein de recette ou tout simplement sur du pain grillé !
5 das classificações de 2
Prep Time 10 mins
Total Time 10 mins
Cuisine Asiático
Servings 4 personnes
Calories 419 kcal

Ingredients
  

Pesto :

Instructions
 

  • Lavez et essorez les feuilles d’épinard et de coriandre. Épluchez les gousses d’ail. Coupez en morceaux le parmesan. Mettez le tout avec les autres ingrédients dans un petit mixeur et mettez en route.
  • N’oubliez pas le zeste et le jus du demi-citron vert.
  • Mixez soigneusement le tout.
  • C’est déjà prêt ! Je vous donne une recette délicieuse à faire avec cet incroyable pesto. Il est aussi très bon sur un simple morceau de pain grillé !

Nutrition

Calories: 419kcalCarbohydrates: 6gProtein: 13gFat: 40gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 24gCholesterol: 14mgSodium: 428mgPotassium: 375mgFiber: 3gSugar: 0.4gVitamin A: 3344IUVitamin C: 11mgCalcium: 292mgIron: 2mg
Keyword coentros, espinafres
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Avis de la recette




5 commentaires

Eric 29 maio 2021 - 16 h 47 min

Merci pour cette curiosité que je vais tester très vite.

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totoche 19 junho 2021 - 20 h 45 min

Un parfum subtile et un goût qui change des autres pestos. Merci Bernard.

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muse_88_ 23 junho 2021 - 20 h 37 min

Bonsoir, très bonne recette. On sent bien l’ail et le parmesan, c’est top !
bonne continuation à vous

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Daniela 1 julho 2021 - 7 h 36 min

Notre pesto préféré

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Marcelle VILA 6 julho 2021 - 10 h 48 min

C’est frais et délicieux en bouche

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