Ingrédient : noix

Gâteau Lebrão Juste avant le grand chamboulement de l’installation de mon atelier en juin dernier, je suis parti deux semaines en mai au Brésil. Une petite virée pour voir des …

Tarte aux noix, miel, cannelle et chocolat Une tarte croustillante, aux noix croquantes avec une garniture onctueuse au miel et à la cannelle, avec de petits morceaux de chocolat. Note …

Muhammara Bien que cette recette ne soit pas libanaise, je l’ai découverte pour la première fois dans un restaurant libanais au Brésil, à Sao Paulo. Mon préféré est « Tenda do …

Blondies noix et avoine, aux trois chocolats Avec le temps maussade, je reviens à des choses riches. J’ai goûté l’équivalent de cette recette en vacances et j’ai noté ce que …

Sablés Grévin Certains se souviennent peut être de mon reportage sur la pâtisserie « Le Valentin » il y a déjà deux ans. J’avais été reçu pendant plusieurs jours pour apprendre et regarder. Un …

Raviolis Géants à la Courge Butternut, Noix et Ricotta À la maison, je ne mange presque plus de viande. Je ne suis pas végétarien, mais je n’en achète plus qu’une …

Cake d’Automne Miel Noix Poires Je vous présente mon dernier né de la famille des cakes. Un cake riche et à la pâte dense qui contraste parfaitement avec la tendreté …

Macarons Rustiques aux Noix Voilà une façon ultra-simple de faire des macarons. Je les voulais cette fois à l’allure rustique, craquelée, un peu à l’ancienne. Si vous préférez des macarons …

Ghribas aux Noix Hop une recette de petite pâtisserie marocaine que j’ai rapportée dans mes bagages après mon voyage culinaire de Marrakech (que vous pouvez lire ICI) ! Ces ghribas aux …

Bûche Noix Caramel et Chocolat Voici ma bûche caramel noix et chocolat ! La recette va vous paraitre longue, mais n’oubliez pas que j’ai tendance à tout détailler. Finalement, il …