Receita para bolos de lua estilo Suzhou:
Para a massa folhada chinesa:
-200g de farinha
-90g de banha (sim, gordura de porco!!)
-45g de água quente
Recheio de carne
-1/2 colher de chá de açúcar
-1 colher de chá de vinho culinário chinês
-1 colher de chá de amido de milho
-1 colher de chá de molho de soja transparente
-1 colher de chá de gengibre finamente picado
-2 colheres de chá de cebolinho chinês cortado
-100g de lombo de porco, picado
Pasta de semente de lótus(clique aqui para a encontrar!!)
Creme de ovo(clique aqui para a receita!!)
Fechar um canto para o lado e depois dobrar a massa até ao fim.