Ingrédient: de crème liquide entière

Atayef Assafiri

Qatayef, o atayef (que no debe confundirse con ktayef, hojaldre hecho con cabello de ángel) es un delicioso panqueque relleno con crema de ashtalieh, agua de rosas y azahar y

Tarta de puerro, chorizo y queso de cabra

Había pasado un tiempo desde que había hecho un pastel salado. También me gusta hacer pasteles gruesos, dando rebanadas altas que solo quieres morder. Aquí tienes uno nuevo, de sabor

Rollos de langosta y de gambas

Soy un auténtico fan de esos «perritos calientes» de gambas o langostas que se ven en Estados Unidos y cada vez más en nuestro país. Así que sugiero ambas versiones,

Lasaña boloñesa

Acabo de regresar de otra breve estancia en Italia. Siempre lo disfruto. He comido una lasaña realmente deliciosa y quería compartir mi versión con vosotros. Lleva un poco de tiempo,

Cheesecake sans cuisson

Pastel de queso sin hornear

Sé que mis recetas de tartas de queso en mi blog de cocina han sido muy populares entre un gran número de mis lectores. ¡Apuesto a que éste se impondrá!

Tarta de frambuesa, vainilla y limón

Una pequeña maravilla en la boca, esa es realmente la sensación cuando muerdes un trozo de esta tarta. Una crujiente masa, una rica y suave crema de almendras, un tierno

Tarta de fresas, limón y albahaca

Una nueva tarta de fresas con una nueva técnica de pastelería. Había visto una tarta similar en casa de Yann Couvreur, pero no tuve tiempo de probarla. Se me ocurrió

Estofado de ternera

La blanquette de ternera lleva mucho tiempo en mi lista de recetas para publicar en el blog. Se me había olvidado lo rica que estaba: una salsa ultracremosa y de