Atayef Assafiri
Qatayef, o atayef (que no debe confundirse con ktayef, hojaldre hecho con cabello de ángel) es un delicioso panqueque relleno con crema de ashtalieh, agua de rosas y azahar y
Ingrédient: de crème liquide entière
Tarta de puerro, chorizo y queso de cabra
Había pasado un tiempo desde que había hecho un pastel salado. También me gusta hacer pasteles gruesos, dando rebanadas altas que solo quieres morder. Aquí tienes uno nuevo, de sabor
Rollos de langosta y de gambas
Soy un auténtico fan de esos «perritos calientes» de gambas o langostas que se ven en Estados Unidos y cada vez más en nuestro país. Así que sugiero ambas versiones,
Pollo a la sartén, acelgas, champiñones, tomates secos y salsa de crema Boursin
Aquí tenemos una segunda receta en colaboración con Boursin® Ajo y Finas Hierbas. Después del risotto(receta AQUÍ), esta vez he confeccionado una sartén con pollo, champiñones, acelgas y tomates secos,
Lasaña boloñesa
Acabo de regresar de otra breve estancia en Italia. Siempre lo disfruto. He comido una lasaña realmente deliciosa y quería compartir mi versión con vosotros. Lleva un poco de tiempo,
Pastel de queso sin hornear
Sé que mis recetas de tartas de queso en mi blog de cocina han sido muy populares entre un gran número de mis lectores. ¡Apuesto a que éste se impondrá!
Tarta de frambuesa, vainilla y limón
Una pequeña maravilla en la boca, esa es realmente la sensación cuando muerdes un trozo de esta tarta. Una crujiente masa, una rica y suave crema de almendras, un tierno
Tarta de fresas, limón y albahaca
Una nueva tarta de fresas con una nueva técnica de pastelería. Había visto una tarta similar en casa de Yann Couvreur, pero no tuve tiempo de probarla. Se me ocurrió
Estofado de ternera
La blanquette de ternera lleva mucho tiempo en mi lista de recetas para publicar en el blog. Se me había olvidado lo rica que estaba: una salsa ultracremosa y de
Clafoutis de cereza. El real… ¡y mi versión!
Con o sin hueso… ¡Ese es el eterno dilema de los clafoutis! Si vas al Limousin y dices que vas a hacer un clafoutis con cerezas sin hueso, ¡no voy
