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Coquillettes Ham Tartufata

Difficulté : Easy
Catégorie : Savory
Cout : Low cost

With friends, we sometimes eat at the Bouillon in Paris. It’s really inexpensive, well served and very good! I had ordered this dish several times and I found that I could offer it to you, because it is so simple to make and takes only 5 minutes! With the cold weather, it is the kind of small dishes quickly done well that delight the taste buds. In the end it is almost a childish dish adapted to adults, with the tartufata that totally transforms it!

Recette pour 4 personnes :

  • 350g of coquillettes
  • 300g of ham in thick slices
  • 4 tablespoons tartufata
  • 15cl of liquid cream
  • 2 large knobs of salted butter
  • a little finely chopped chives
  • a dash of truffle oil if you have some on hand!

Instructions :

This recipe is ready in 5 minutes! Cook the shells in boiling salted water, the time indicated is usually 3 minutes.

 

Take thick slices of ham to make small cubes.

When the coquillettes are ready, put them back in the pan on low heat with the cream and the tartufata.

Mix well, add the ham and butter.

 

A little chive, a dash of truffle oil if you have some in the cupboard and it’s already done!

All you have to do is sit down to eat!

 

Coquillettes Jambon Tartufata

Avec des amis, on mange parfois au Bouillon à Paris. C’est vraiment très peu cher, bien servi et bien bon ! J’avais commandé ce plat plusieurs fois et je trouvais que je pouvais vous la proposer, car il est d’une simplicité enfantine et surtout se fait en 5 minutes top chrono ! Avec le froid, c’est le genre de petits plats vite faits bien faits qui ravissent les papilles. Au final c’est presque un plat enfantin adapté aux adultes, avec la tartufata qui le transforme totalement !
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Prep Time 2 mins
Cook Time 3 mins
Total Time 5 mins
Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Servings 4 personnes
Calories 517 kcal

Ingredients
  

Instructions
 

  • Cette recette est prête en 5 minutes ! Faites cuire les coquillettes à l’eau bouillante salée, le temps indiqué est en général 3 minutes.
  • Prenez du jambon en tranches épaisses pour pourvoir faire des petits cubes.
  • Quand les coquillettes sont prêtes, remettez dans la casserole sur feu doux avec la crème et la tartufata.
  • Mélangez bien, ajoutez le jambon et le beurre.
  • Un peu de ciboulette, un trait d’huile de truffe si vous en avez dans le placard et c’est déjà terminé !
  • Il ne vous reste plus qu’à passer à table !

Nutrition

Calories: 517kcalCarbohydrates: 66gProtein: 28gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gTrans Fat: 0.02gCholesterol: 48mgSodium: 902mgPotassium: 410mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 12IUCalcium: 24mgIron: 2mg
Keyword Ham, Tartufata
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