Difficulté: Difícil

Doce

Brioche Checo Trançado de Natal

Aqui está uma nova receita feita em parceria com Visit Czech Republic. Desta vez, fizemos o pão entrançado de Natal. Deliciosamente aromatizado com limão, amêndoas e passas, é composto por três camadas a serem empilhadas. Não entre em pânico, tudo é explicado passo a passo como de costume e até mesmo em vídeo!

Doce

Brioche de massa folhada

Como devem saber, acabo de escrever o meu 6º livro, que será publicado pelo Flammarion a 18 de Novembro e que marca o meu verdadeiro regresso ao campo da pastelaria, mesmo que houvesse alguns em “Végéterrien” e em “Je fais mon chocolat maison”. Estive fora do blogue durante algum tempo, mas apenas para voltar a ele. Desta vez estou a oferecer-vos a minha receita de brioche de massa folhada, que não é assim tão complicado de fazer em casa. Mas acima de tudo, o resultado é realmente delicioso e amanteigado. Com um simples doce, é o petisco ou pequeno-almoço perfeito!

Doce

Massa folhada invertida com cacau

  Nova receita de massa folhada invertida no meu blog, desta vez com cacau! Vou dar-lhe todas as dicas necessárias para obter uma massa muito uniforme, com camadas regulares. Tudo