Semicocinados con chocolate naranja y nueces
Te ofrezco esta receta de semicocidos de chocolate, naranja y nueces. Una pequeña bomba de sabores que estará igual de bien caliente, templada o fría. ¡Todo se prepara en unos
Ingrédient: de farine
Saltimbocca
Recientemente me ofrecieron una colaboración con comme-a-la-boucherie.com , una carnicería familiar en línea (la familia Dubois) con sede en Rungis. El principio es simple: pides y recibes el pedido en
Shortbread salado de pistacho y queso cheddar
Aquí hay una receta de pan dulce pequeño que desarrollé después de haber comido otros similares en Londres. ¡Son absolutamente deliciosos y sobre todo muy crujientes! Puedes conservarlos durante más
Atayef Assafiri
Qatayef, o atayef (que no debe confundirse con ktayef, hojaldre hecho con cabello de ángel) es un delicioso panqueque relleno con crema de ashtalieh, agua de rosas y azahar y
Camarones Crujientes De Wasabi
Como viajo mucho menos que antes, miro mis cuadernos en los que apunto los platos que he probado en el extranjero. Este plato de langostinos crujientes al wasabi se me
Tarta de puerro, chorizo y queso de cabra
Había pasado un tiempo desde que había hecho un pastel salado. También me gusta hacer pasteles gruesos, dando rebanadas altas que solo quieres morder. Aquí tienes uno nuevo, de sabor
perlas de coco
Si nunca has probado las «perlas de coco», es hora de hacerlas para comértelas!! Son pequeñas bolitas de harina de arroz pegajoso, muy parecidas a las maqius, pero al vapor.
Galletas de mantequilla de avellana, café, avellana y chocolate
¡Estas galletas tienen un sabor totalmente increíble y adictivo! Pongo mantequilla de avellana, que cocino hasta que adquiere un bonito color oscuro, café en polvo, avellana en polvo y, por
Sbrisolona
Acabo de regresar de un breve viaje a Italia y también estoy en la fase final de la escritura de mi libro, que saldrá a la venta en marzo y
Dutch Baby con arándanos y ricotta al limón
Acabo de regresar de un viaje y me he traído varias ideas de recetas en la maleta. ¡Estuve en Seattle por tercera vez en mi vida y sólo ahora estoy
