Ingrédient: de sel

Scones de naranja y arándanos

Recientemente me preparé unos scones para el desayuno, esta vez de naranja y arándano. Son mantecosos, bajos en azúcar y crujientes por fuera, ricos y aireados por dentro. Los sabores

cacio e pepe

Acabo de volver de Roma donde he vuelto a pasar unos días de vacaciones, que ya os ofrezco una receta super sencilla! La traducción es «queso y pimienta». La salsa

pesto de ajo silvestre

Todavía es temporada, así que la estoy aprovechando. ¡El pesto de ajo silvestre es totalmente irresistible! Lo pongo en todas partes, en la pasta, en las lentejas coralinas, en el

Tortas de lentejas coralinas

¡Por una vez, os ofrezco una receta más equilibrada que los platos o postres un poco decadentes del blog! Hay que decir que después de escribir y rodar mi próximo

Sbrisolona

Acabo de regresar de un breve viaje a Italia y también estoy en la fase final de la escritura de mi libro, que saldrá a la venta en marzo y

Chutney de mango

El otro día comí un mango que no estaba muy bueno y terminé haciendo un chutney con él, un poco al azar. Delicioso con muchas cosas: arroz, foie gras, pollo,

Pastel de limón y semillas de amapola

Siempre estoy buscando experimentar en mi cocina y tengo una cantidad increíble de recetas que no publico en mi blog de cocina. Y una de mis preocupaciones es la tarta.

Tartaletas De Chocolate

¡Estas pequeñas tartaletas son realmente deliciosas! Una fina masa crujiente con una ganache de crema muy chocolateada, firme y fundente, ¡una pura maravilla! Mi versión es simple de hacer y