Esta es una receta que me encanta desde que la redescubrí durante mi estancia en Marruecos. ¡Lalla Myriam no podía imaginarse dejarme ir sin hacerme «baghrirs» o tortitas de «mil …
Ya había presentado una receta de cuernos de gacela. Pero, sobre todo, quería ver y aprender la técnica de los cuernos de gacela marroquíes, con su masa fina como el …
Hoy os ofrezco una alternativa a la clásica tortilla. Tomate, pimientos rojos, unas gotas de tabasco, un toque de remolacha, esta tortilla rojo pasión se tomará como aperitivo. Me parece …
Aquí hay una deliciosa opción para acompañar el pollo a la mantequilla que sugerí. Este arroz es perfecto y tiene múltiples sabores. Hice esta receta por instinto, inspirándome mucho en …
Durante mi estancia en Bangalore, me aventuré, como es debido, a asistir a clases de cocina india. Para mí, ésta es la mejor manera de entender el espíritu culinario de …
Durante mi estancia en Andalucía (ver el viaje culinario haciendo clic AQUÍ), tuve la oportunidad de visitar Arcos de la Frontera poco antes de la Semana Santa. Es entonces cuando se prepara …
