Les dernières recettes
Flan Parisien
Depuis le temps que je cherchais une recette de flan parisien! J’en ai essayé plusieurs (sans les mettre sur le blog et même avant de créer ce blog!) …
Gourmandises
Première recette réalisée de chez Valentin. Encore merci à l’équipe pour ces journées de stage. Je commence donc avec les gourmandises, une recette très simple (si l’on ne tempère pas le chocolat) …
Voici ma recette de gougères au fromage. Elles ont une texture extrêmement savoureuse. Toutes croustillantes à l’extérieur, elles révèlent un coeur fondant à l’intérieur. On peut les faire de toutes les …
Comme quoi la vie est étrange parfois. Tout a commencé avec un croissant! Une de mes chères amies, Annick me téléphone pour que l’on s’organise une dégustation des meilleurs croissants …
Voici un sorbet vraiment délicieux, surtout quand il est préparé avec des abricots frais de saison. Je vous propose cette fois une recette de Lenôtre, issue du livre culte …
Voici les photos du premier cours de macarons du dimanche 10 juillet… J’ai trouvé cet atelier particulièrement agréable, car j’étais ravi de voir les élèves contents de réussir leurs macarons. …