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Une recette très simple mais qui fera pourtant voyager! Les « kesras » ou « galettes algériennes » sont composées de semoule, d’huile, de sel et d’eau et c’est tout. Elles sont un …
Voici ma recette de crème brûlée à la pistache. Comme la crème brûlée à la vanille, je vous propose « ma » version dans laquelle je rajoute deux ingrédients assez inhabituels, …
Voici enfin la recette d’une de mes douceurs favorites! Grâce à Hakim et au « Délice de la Casbah« , j’a pu mettre la main à la pâte et réaliser …
Premier délice de mon expérience culinaire au « Délice de la Casbah ». Je tiens à remercier chaleureusement Fatiha qui a eu la gentillesse de me transmettre son savoir et …
Ces petites tartelettes sont vraiment délicieuses! Une fine pâte croustillante avec une crème-ganache ferme et fondante très chocolatée, une pure merveille! Ma version est simple à réaliser et je …
Oubliez les gnocchis industriels (qui peuvent être très bons!), ces gnocchis frais réalisés « maison » fondent dans la bouche… Un goût subtil, velouté, « rond »! C’est comme du velours! Une …
