Es un poco de casualidad que hoy publique la receta de la canica. No tenía previsto hacerlo todavía (tengo muchas recetas saladas que hacer) pero ¡aquí está! En cualquier …
¡Y sí! ¡Otra receta «clon»! Me encanta y es un buen ejercicio. Es como ensayar escalas y luego componer. Me gusta innovar, pero cuando una receta ya tiene éxito, también …
Todo el mundo conoce la pasta carbonara. La salsa de carbón se suele hacer con nata, pero no, ¡no lleva nata! Os ofrezco la receta original, con panceta, pecorino, …
Hacía tanto frío en París que hice mucha sopa. Aprovecho que tengo un blog de cocina para compartir la receta que hice el otro día. Siempre tengo dudas a la …
Hace algún tiempo, a Traou Mad le gustó mi pequeño reportaje sobre su fábrica de Pont Aven (ver el reportaje AQUÍ). Desde entonces me han pedido que haga algunas recetas …
Ya os hablé de Din Ta Fung, esta famosa cadena de restaurantes taiwanesa, en mi viaje culinario por Hong Kong (reportaje AQUÍ). Nunca voy a restaurantes de cadena, excepto a …
