Ciudad cosmopolita y ultramoderna, Shanghái también es atractiva por sus especialidades culinarias, de las que el «xiao long bao» y el «siu mai» forman parte… Me resulta imposible mostrar todo …
Ya habíamos visto el «siu mai» de Cantón, hecho con láminas de pasta de won ton. Aquí están los «siu mai» de Shanghai, con una forma característica, más estrecha en …
Los blinis son tortitas rusas gruesas. ¡En el singular es en realidad un blin (¡se pronuncia bline!) y en el plural blini porque la «i» indica el plural! La «s» …
Después del curry verde, el curry amarillo y el curry massaman, viene el curry rojo. Como siempre, presento la receta completa, incluyendo la preparación de la pasta de curry «casera». …
Esta función evolucionará cada día entre el 10 y el 17 de enero. Aquí tiene un avance de todas las maravillas de la «Délice de la Casbah» que llegará lo …
Voilà une glace qui va satisfaire beaucoup de monde! Une glace bien crémeuse réalisée avec un caramel au beurre salé maison. A déguster avec des tuiles aux amandes, …
