Por el momento, no tengo todo el tiempo que me gustaría dedicar a mi blog. Lo paradójico es que no tengo ese tiempo, porque estoy al 100% con mi proyecto …
Algunos recordarán mi informe sobre la pastelería «Le Valentin» hace ya dos años. Me recibieron durante varios días para aprender y observar. Un momento realmente especial. Todavía tengo en mis reservas …
Hace mucho tiempo, antes de que la cadena volviera a Francia, Marks&Spencers ofrecía varios tipos de tartas de queso, incluida una de chocolate. A menudo iba allí y compraba un …
El otro día tenía un mango que no estaba muy bueno, y al final hice un chutney con él, un poco al azar. Delicioso con muchas cosas: arroz, foie …
Durante un brunch en casa de una amiga, Carmella, descubrí unos increíbles bollos de cacao y chocolate. Por supuesto, quería hacer algo en casa. Como no tenía una receta, tuve …
Había probado una tarta equivalente en Ámsterdam el verano pasado y la tenía presente desde entonces. Me quedaba mucho queso Fourme d’Ambert en la nevera y un gran paquete de …
