Les dernières recettes
Malgré leur ressemblance, ce ne sont pas des florentins (recette que je proposerai prochainement!). Les « mielats » sont des biscuits composés d’une base croustillante avec un dessus croquant et …
Après la pâte feuilletée classique, nous allons crescendo dans la difficulté, mais rien d’infaisable!! La pâte feuilletée inversée cumule les avantages de tenue en cuisson. Alors …
Voici une recette qui nous apparait complétement américaine et pourtant…. Le mot muffin vient peut être du français ‘mouflet’ et il …
Quoi de plus délicieux qu’une terrine de foie gras faite « maison »?! Je vous donne ici une première méthode de cuisson que j’utilise depuis presque douze ans… La prochaine …
Je ne prétends pas rentrer en compétition avec nos chocolatiers professionnels, juste donner une recette à réaliser chez soi de façon simple pour un résultat excellent. …
Des rochers au chocolat noir à l’arôme puissant de cacao et aux amandes grillées, fourrés d’un praliné croustillant maison. Ces rochers vont vite prendre leur place à l’heure …
