Todos conocéis el gazpacho. Ya he publicado una receta para ello (haz clic AQUÍ para leerla). Pero, ¿conoces el salmorejo? ¿Esa otra maravillosa sopa fría andaluza? Es casi lo mismo, …
Cada vez que voy a Tailandia, pido este maravilloso pollo, aromatizado con hoja de pandano. La hoja de pandanus es en realidad la hoja de una palmera y no se …
Hace algún tiempo, a Traou Mad le gustó mi pequeño reportaje sobre su fábrica de Pont Aven (ver el reportaje AQUÍ). Desde entonces me han pedido que haga algunas recetas para …
Llevo tiempo queriendo hacer mi propia versión de la granola. Quería una receta que me diera trozos grandes y crujientes de avena y sobre todo que se mantuvieran crujientes con la …
¡Sigo con los postres exóticos después de las tartas de mango! De hecho, este pastel de coco surgió por accidente. Cuando quise hacer el praliné de coco para las tartas, …
Como me sobraron dos conchas de tarta de la última clase que di, me pregunté qué hacer con ellas. Y al salir el sol, me apetecía comer fruta fresca. …
