Les dernières recettes
Première recette réalisée de chez Valentin. Encore merci à l’équipe pour ces journées de stage. Je commence donc avec les gourmandises, une recette très simple (si l’on ne tempère pas le chocolat) …
Voici ma recette de gougères au fromage. Elles ont une texture extrêmement savoureuse. Toutes croustillantes à l’extérieur, elles révèlent un coeur fondant à l’intérieur. On peut les faire de toutes les …
Comme quoi la vie est étrange parfois. Tout a commencé avec un croissant! Une de mes chères amies, Annick me téléphone pour que l’on s’organise une dégustation des meilleurs croissants …
Voici un sorbet vraiment délicieux, surtout quand il est préparé avec des abricots frais de saison. Je vous propose cette fois une recette de Lenôtre, issue du livre culte …
Voici les photos du premier cours de macarons du dimanche 10 juillet… J’ai trouvé cet atelier particulièrement agréable, car j’étais ravi de voir les élèves contents de réussir leurs macarons. …
Voici les macarons au chocolat blanc et aux framboises, avec une pointe de géranium pour ceux qui le souhaitent. Une recette que j’ai fait un peu au hasard! Mais …
