Les dernières recettes
Cette fois nous retrouvons Olympe Versini, qui s’est prêtée avec gentillesse et humour à ma petite interview. Direction Casa Olympe, 48 rue Saint Georges. J’avais rencontré Olympe lors d’un dîner, et vous aviez pu …
Vous connaissiez sans doute le kouign aman, un délicieux gâteau du Finistère. Je vous présente cette fois sa version miniature aux framboises! Une douceur délicieusement beurrée, avec en son centre …
22 mai 2011: Voici les photos du premier cours, avec, exceptionnellement du champagne pour fêter l’évenement! J’étais vraiment heureux d’accueillir mes premiers élèves… Certains d’entre vous sont déjà au courant… Je commence …
Voici une nouvelle recette de macarons! Je vous propose ma version café-chocolat. Il s’agit cette fois de coques de macarons aromatisées au café (la couleur est du coup …
J’avais dégusté ces ravioles de foie gras à plusieurs reprises dans un restaurant à Paris, le Comptoir de la Gastronomie, rue Montmartre en face de Mora. J’y vais pour …
Me voici cette fois parti à Pont Aven pour aller visiter la fabrique de mes biscuits préférés, les « Traou Mad de Pont Aven » et les fameuses galettes! Ville rendue célèbre …
