As receitas

por LeoTurbetDelof

Ofereço-lhe um concurso de Natal para tentar ganhar um magnífico processador de comida Kitchenaid agave! Há também quatro livros a serem ganhos, dois “Escandalosamente Decadentes” e dois “Bernard’s Kitchen”, ambos publicados pela Flammarion! Portanto, há cinco vencedores no total! O sorteio terá lugar na quarta-feira, 21 de Dezembro, às 18 horas, para dar início à época de Inverno. Visite este artigo para jogar para ter a oportunidade de ganhar alguns grandes presentes de Natal! 🎅🏻

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Pão curto de caramelo

por Bernard

Uma receita despretensiosa que fará pão curto fino com molho de caramelo de manteiga salgada. Aqui enrolo a massa numa bola e corto-a em fatias finas. São deliciosos a qualquer hora do dia, especialmente se os mergulharmos no molho de caramelo caseiro!

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Atenção, muito bem! Eu aviso-vos, é rico, é ultrajante, mas é absolutamente delicioso! Proponho uma torrada francesa recheada com chocolate de leite e pralina, cozida em manteiga semi-salgada e à qual acrescento um pouco de molho de caramelo de manteiga salgada. É perfeito para um lanche super-conveniente, mas uma fatia provavelmente serve. Se está frio e chuvoso, eis uma forma, reconhecidamente demoníaca, de chegar ao Natal!

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Brioche de nozes de chocolate

por Bernard

Depois de partilhar convosco a minha receita de pãezinhos de thanzong, quis adaptá-la para um pãozinho de manhã ou de tarde, com muitos frutos secos e chocolate para um ambiente de Outono perfeito! As proporções não são portanto as mesmas e isto dar-lhe-á um brioche muito suave, não demasiado doce ou demasiado amanteigado. Será perfeito para se confortar em casa!

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Mochi de Chocolate

por Bernard

Parece que passaram anos desde a última vez que fiz mochis para o blogue. Até coloquei algumas no meu primeiro livro “Mes desserts” publicado pela Flammarion em 2014. Houve uma altura em que fui ao Japão 3-4 vezes por ano, e tenciono voltar para continuar a descobrir este país fascinante. Sugiro estes mochis de chocolate, que não contêm qualquer pasta de feijão. Eu trabalho aqui no micro-ondas para um resultado rápido e fácil. Um pequeno deleite para aqueles que adoram a incrível textura de mochi!

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Então, depois da minha receita de pãezinhos de tangerina, aqui está a receita do hambúrguer de chili com frango crocante! Uma verdadeira bomba de sabores e texturas… Já os comi muitas vezes na minha vida e pensei que era altura de os publicar no meu blogue alimentar. Um lembrete rápido sobre o molho de sriracha, que é um molho picante que se encontra facilmente nas mercearias asiáticas ou na secção asiática da sua loja local.

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