Les croissants à la vanille, vanilkové rohlíčky, sont des sablés traditionnels de Noël en Tchèquie. Il s’agit de petits sablés aux noix et sont totalement irrésistibles. Un grand merci à Marie de partager avec nous la recette de sa mamie ! N’hésitez pas à visiter le site de l’office du tourisme tchèque, dédié à la gastronomie du pays avec de nombreuses recettes ! C’est par ICI !
Pour les fêtes de Noël, cette année direction la Tchéquie avec de délicieux petits sablés ! Comme on ne peut pas voyager en ce moment, on le fera cette fois dans la cuisine. Ces petits gâteaux que l’on retrouve de chez nous à la Hongrie, en passant par l’Autriche, sont aussi très traditionnels en République Tchèque. Un grand merci à Marie de partager avec nous la recette de sa mamie ! N’hésitez pas à visiter le site de l’office du tourisme tchèque, dédié à la gastronomie du pays avec de nombreuses recettes ! C’est par ICI !
Suelo tener arroz cocido en una caja hermética en la nevera. Me encanta el arroz blanco con un chorrito de salsa de soja, aceite de sésamo y un poco de chile. Me sobró bastante y por eso quise hacer un arroz salteado muy sencillo y sin demasiadas complicaciones. ¡Simple, efectivo y bueno! Todos los ingredientes son fáciles de encontrar, o incluso ya están en tu casa. Puedes añadir lo que quieras (carne, hierbas aromáticas, frutos secos).
¡Un hermoso crumble de temporada! Me encanta la calabaza y se me ocurrió la buena idea de hacer un crumble salado con las nueces. Aquí añado un poco de queso azul para contrarrestar el dulzor de la calabaza. Es una auténtica delicia. Es crujiente y sabroso como puede ser. Y no es nada seco. Se podría pensar que es así con la foto, pero es todo lo contrario. Perfecto con una simple ensalada o para acompañar la carne.
Si nunca has probado las «perlas de coco», ¡es hora de hacerlas y comerlas! Se trata de pequeñas bolas de harina de arroz glutinoso, muy parecidas al «maqius», pero cocidas al vapor. El resultado es sencillo y delicioso. También me parece que son sinceramente divertidos de preparar y son un gran complemento para una comida dim sum. ¡Aquí tenéis una primera versión con crema de huevo (¡mi favorita!) pero algún día pondré también las de cacahuetes!
Fan de pignons, je voulais une belle recette pour les mettre dans un dessert. J’ai pensé à ces sablés qui se révèlent démoniaques, mais terriblement délicieux ! On essaie désespérément de les couper en petites parts, mais on y revient toujours. À se damner avec un bon café ou un thé pour l’heure du goûter.
