Les dernières recettes
Au Brésil, dans les familles principalement, plus rarement en vente dans la rue, se trouve cette recette de « beijos de mulata », littéralement les bisous de la métisse. « Mulata » …
Bonjour à tous ! Dernièrement, j’ai eu un planning un peu fou: dédicaces pour le livre, tournage de mon émission, 14h de tournage par jour (pour cuisine+), travail, projet …
Avec ma chère amie Magali qui habite au Japon, nous avions arpenté les ruelles du marché Ameya Yokocho près du parc de Ueno à Tokyo. Nous y avions trouvé …
Cette fois c’est au Vietnam, plus précisément à Ho Chi Minh Ville que nous allons ! Je vous emmène faire un petit tour dans les marchés de la ville et …
Une méthode simple pour glacer les légumes. Je fais cela ici avec des navets qui seront alors caramélisés et légèrement translucides ! On a souvent un à priori assez …
On dirait des sablés bretons mais seulement avec les yeux. Dès qu’on les hume, on sent qu’ils sont riches en amandes… De délicieux macarons encore légèrement craquants à l’extérieur …
