Les dernières recettes

Une assiette bleue contient une portion de nouilles sautées avec des légumes et des morceaux de viande, garnies de graines de sésame et accompagnées d'une paire de baguettes.

Voici une recette toute simple et assez rapide à faire, mais surtout avec des produits faciles à se procurer. Le résultat est très savoureux. Nous nous sommes tous régalés avec ce plat que j’ai fait en famille. C’est tout de même agréable, avec la cuisine, de pouvoir voyager par des plats délicieux en ces temps incertains ! Avec des hauts de cuisses de poulets bien moelleux, vous aurez envie de tout terminer…

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Já passou algum tempo desde que fiz uma torta saborosa. Também gosto de fazer as tortas grossas, dando fatias altas em que só se quer morder. Aqui está um novo, de sabor simples e generoso, com alho-porro, chouriço e queijo de cabra para suavizar o picante. É livre de escolher o chouriço que quiser, suave, picante ou extra forte! Para ser comido da maneira que quiser: frio, quente ou quente.

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Cela faisait un moment que je n’avais pas fait de tarte salée. J’aime aussi faire les tartes épaisses, donnant des parts hautes dans lesquelles on ne souhaite que mordre. En voici une nouvelle, au goût simple et généreux, avec des poireaux, du chorizo et du fromage de chèvre qui viendra atténuer le piquant. Libre à vous de choisir le chorizo que vous aimez, doux, piquant ou extra-fort ! À dévorer de toutes les façons : froide, tiède ou bien chaude.

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Voici une recette du pays de Galles. Ces gâteaux sont cuits à la poêle et sont prêts en 15-20 minutes maximum. Une simplicité enfantine pour un résultat archi savoureux. Ils sont délicieux pour le petit déjeuner avec du beurre, de la confiture ou la fameuse clotted cream, ou pour le goûter avec un thé bien chaud. Pour changer des scones !

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De gros sablés, blindés de chocolat, bien croustillants et fondants à la fois ! On dirait des cookies, mais ce n’est pas le cas. La texture est vraiment plus celle d’un sablé, d’un shortbread, plus craquante que le cookie. Il n’y a pas d’œuf ni de vanille. Et je mets une dose énorme de chocolat : c’est la moitié du poids de ces petits gâteaux ! Pour les amoureux des bonnes choses et surtout de chocolat (noir ou lait !).

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La cuisine de Bernard