Les dernières recettes
Comment faire de vraies pralines, comme celles que l’on trouve dans les rues, sans une cuve à praline? Je vous ai trouvé une solution simple et efficace. J’ai …
Encore une recette de sablés? Oui car je ne m’en passerai jamais. J’adore tester et quand je trouve une combinaison qui fonctionne, je suis trop impatient de la mettre …
Voici un sorbet frais et léger pour finir le repas (ou faire une pause). J’avais goûté un sorbet similaire à Bangkok à l’heure de thé au « Salon des Auteurs » …
Voici ma quatrième méthode pour faire le foie gras. Vous remarquerez que je ne vous ai toujours pas proposé la méthode classique cuite en terrine au four! …
Si vous avez suivi mon « voyage culinaire » de Lausanne (vous pouvez le voir ICI), vous avez pu découvrir le chocolatier Blondel. Pour notre plus grand plaisir, …
Le mois d’août sera plus calme sur le blog. Je vous réserve quand même quelques recettes… Je prépare déjà la rentrée, mais pour cela, j’ai besoin d’une petite pause culinaire! Surtout …
