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Une recette parfaite pour les fêtes de Noël ! Je vous propose des coquilles Saint Jacques poêlées, accompagnées d’une sauce au beurre blanc à l’orange et au Noilly Prat, et d’un flan de potimarron et à l’orange. C’est un petit délice, parfait pour une entrée ultra savoureuse. Merci à ma chère amie Clo d’avoir partagé sa recette avec moi et par la même occasion avec vous, car elle a accepté que je la publie sur mon site de cuisine !
Je fais régulièrement des pâtes à la maison, comme vous sans doute. J’avais réalisé cette recette pour un diner entre amis, et nous nous étions régalés. Je vous la propose donc sur mon site, car elle est très simple à faire et parfaite quand la météo est fraiche, pour se réconforter.
Un petit gâteau très facile à faire et naturellement sans gluten. Il sent tellement bon quand il cuit au four, que rien que pour ça, ça vaut le coup de le faire. L’intérieur est bien moelleux à souhait. À faire pour un goûter bien automnal.
Les bons cadeaux pour un cours dans mon atelier, sont disponibles à l’achat en ligne sur mon site atelier-lacuisinedebernard.com
N’hésitez pas à commander un bon cadeau pour une personne pour un cours, valable un an à partir de la date d’achat. Vous recevrez par mail un bon cadeau en pdf à imprimer, numéroté et associé au nom de la personne à qui vous l’offrez. Cette dernière pourra s’inscrire à l’atelier de son choix en écrivant un mail à contact@lacuisinedebernard.com
N’oubliez pas de mentionner le prénom et le nom de la personne. Vous pouvez bien sûr acheter plusieurs bons à la fois, il faudra donc bien mettre le nom de chaque personne. Le mail sera traité dans les meilleurs délais, mais à partir du moment ou la commande est passée, je m’en occupe au plus vite !
Le pdf sera envoyé au mail ayant servi pour la facturation !
Voici une suggestion de sauce pour mes raviolis saumon ricotta. Je vous propose une sauce à base de crème, de zeste de citron vert, d’aneth, le tout surmonté de copeaux de poutargue. Un petit délice très facile à faire.
Une recette de raviolis maison, je ne dis jamais non. D’avance je vous réponds : oui bien sûr, on peut se passer de ce moule pour réaliser cette recette. D’autant que les raviolis perdent de leur superbe une fois cuits ! Je vous propose une version au saumon cuit, saumon fumé, aneth et ricotta. La farce peut d’ailleurs se déguster telle quelle sur du pain, un peu comme des rillettes de saumon.
