Les dernières recettes
Voici une recette de soufflé au fromage. On pense souvent à tort que c’est un plat difficile. Mais c’est en réalité très simple et de plus on peut préparer …
Après vous avoir présenté une variété de feuilletages, comme la pâte feuilletée, puis la pâte feuilletée inversée, vous avoir expliqué le feuilletage difficile du Kouign Aman, puis être allé …
Pour une fois, je vais sortir un peu du cadre de la tradition avec cette brandade. Cette délicieuse spécialité de Nîmes est très propice aux variations régionales… Je n’ai …
On m’a plusieurs fois demandé la recette des macarons au chocolat (que je donne également ici!) mais je ne trouve vraiment pas cette recette intéressante. …
J’avais déjà croisé le chemin des m’hadjebs et les maareks plusieurs fois dans ma vie avant de les voir être cuisinés devant mes yeux au Délice de …
Montélimar, capitale du pays des amandes, a utilisé ces fruits secs pour confectionner le nougat d’inspiration espagnole (le turron, lui même connu depuis l’occupation arabe). Le Nougat de Montélimar contient …
