Les dernières recettes
Pour les fêtes de Noël, cette année direction la Tchéquie avec de délicieux petits sablés ! Comme on ne peut pas voyager en ce moment, on le fera cette fois dans la cuisine. Ces petits gâteaux que l’on retrouve de chez nous à la Hongrie, en passant par l’Autriche, sont aussi très traditionnels en République Tchèque. Un grand merci à Marie de partager avec nous la recette de sa mamie ! N’hésitez pas à visiter le site de l’office du tourisme tchèque, dédié à la gastronomie du pays avec de nombreuses recettes ! C’est par ICI !
I often have cooked rice in an airtight box in the fridge. I love white rice with just a dash of soy sauce, sesame oil and a little bit of chili. I had a nice amount left over and wanted to make a very simple sautéed rice, without too many frills. Simple, efficient and good! All the ingredients are easy to find, or are even already in your home. You can add whatever you like (meat, aromatic herbs, dried fruits).
A beautiful seasonal crumble! I love butternut squash and was given the great idea of a savory crumble with the nuts. Here I add a little blue cheese to balance out the sweetness of the squash. It is a real delight. It’s crisp and tasty. And not at all dry. One could believe it with the photo, but on the contrary! Perfect with a simple salad or to accompany a meat.
If you have never tried Coconut pearls, it’s time to make them and eat them! They are small balls made of glutinous rice flour, very similar to “maqius”, but cooked in steam. The result is simple and delicious. I also find it sincerely fun to prepare them and they are a perfect complement to a “dim sum” meal. I give here a first version with egg cream (my favorite!) but one day I will also put the ones with peanuts!
Fan de pignons, je voulais une belle recette pour les mettre dans un dessert. J’ai pensé à ces sablés qui se révèlent démoniaques, mais terriblement délicieux ! On essaie désespérément de les couper en petites parts, mais on y revient toujours. À se damner avec un bon café ou un thé pour l’heure du goûter.
Hello to all! I’m finally back with a site on a new server. I have my fingers crossed that this time it works for the better. It will take a few more days for it to be fully operational. I continue this beautiful partnership with lespommesdeterre.com and this time I offer you crispy spicy fries with delicious home made sauces. In addition to the written recipe, you also have the recipe on video!
