Tenho de admitir que quase não coloquei este bolo no blogue. Foi uma primeira tentativa e finalmente desfrutámos dela com a nossa família. No início achei-o demasiado baixo em açúcar, …
Há dias em que arranco o meu cabelo para tirar fotografias. Deve saber que eu não gosto de fotografias culinárias. Preferia muito mais passear pelos mercados e tirar momentos no …
No outro dia, num restaurante, comi eclairs de manteiga de caramelo salgada com uma bolacha de avelã. Atirei-me para a cozinha para fazer choux com um creme de pastelaria de …
Aqui está o “tamagoyaki” que aprendi a fazer graças a Kazuo, proprietário do restaurante Hinodeya no 71, rue du Trône em Bruxelas, que vos convido a descobrir. Sim, fui lá ao encontro …
Pequenas mordidelas simples, rápidas o suficiente para fazer. Um biscoito crocante, chocolate branco e creme de lima batido e framboesas suculentas e frescas! Que mais se pode pedir? Oh sim! …
Não há muito tempo, fui convidado para jantar na casa de uma das minhas amigas de longa data (quase 20 anos), Joëlle, que preparou este pudim de tapioca e leite …
