Les dernières recettes
Tarte Tatin
Il était temps pour moi de mettre ce grand classique… Des pommes parfaitement caramélisées et confites dans du beurre sur une pâte merveilleusement croustillante imbibée de caramel… Je …
this recette Malgré leur ressemblance, ce ne sont pas des florentins (recette que je proposerai prochainement!). Les « mielats » sont des biscuits composés d’une base croustillante avec un dessus …
Après la pâte feuilletée classique, nous allons crescendo dans la difficulté, mais rien d’infaisable!! La pâte feuilletée inversée cumule les avantages de tenue en cuisson. Alors …
Voici une recette qui nous apparait complétement américaine et pourtant…. Le mot muffin vient peut être du français ‘mouflet’ et il …
Quoi de plus délicieux qu’une terrine de foie gras faite « maison »?! Je vous donne ici une première méthode de cuisson que j’utilise depuis presque douze ans… La prochaine …
Je ne prétends pas rentrer en compétition avec nos chocolatiers professionnels, juste donner une recette à réaliser chez soi de façon simple pour un résultat excellent. …